Сегодня, 27 мая, в Йошкар-Оле весело-задорно отметили День предпринимателя и открыли сезон «Марийского лета» ‒ проекта Главы Марий Эл. На Патриаршей площади жители и туристы марийской столицы собрались для пробы солянки от ресторатора Ивана Антропова и танцев под мировые хиты в исполнении рок-групп региона.
Жаркая погода не стала преградой для желающих ярко провести эту субботу. На Патриаршую площадь горожане и гости стали подходить к 15:00. Здесь работали детские площадки с батутами и тиром, прокат пони и машинок для малышей, бойко шла продажа мороженого и сладкой ваты, кваса и лимонада. В уголке у здания телеканала «МЭТР» волонтеры организовали место для игр с ребятишками, чтобы родители смогли спокойно оставить их и отдохнуть под песни музыкальных групп Марий Эл «Рок под пальмой», «Легион 12 RUS», «Двоечники», «ELIXIR», «Snatch», PaZZL, «Апперкот».
Кому-то пришлись по душе угощение солдатской кашей из большого котла, привезенного бравыми сотрудниками МЧС ‒ очередь, вставшую за ней, нужно было видеть! Кроме того, работала площадка для желающих подписать контракт и отправиться защищать Родину. И пока на сцене ведущие праздничной программы объявляли победителей конкурса рисунков радиокомпании «МЭТР FM», ресторатор Иван Антропов со своей командой готовились дать мастер-класс по приготовлению солянки.
В преддверии события шеф-повар рассказал, что объем солянки составит 100-110 литров ‒ этого хватит, чтобы накормить порядка 400 человек.
‒ Рекорд устанавливаться не будет, а солянку было решено приготовить, потому что в прошлом году я взял Гран-при на конкурсе национальных солянок фестиваля «Русское поле». Продукты для нее взяты все местные, думаю, нашим гостям понравится, - отметил Иван Антропов.
Он подчеркнул, что те, кто по какой-то причине не смог побывать на открытом мастер-классе, легко наверстают упущенное, посмотрев видео с подробным описанием приготовления солянки в серии видео «Родная кухня с семьей Антроповых».
По словам партнеров события, для угощения на Патриаршей площади понадобилось 18 килограммов соленых огурцов, причем для более приятного вкуса предварительно с них была снята шкурка.
‒ Густой насыщенный бульон готовим на свиной рульке, – рассказал во время мастер-класса Иван. ‒ Но самая фишка в конце ‒ мы добавляем сливочное масло, которое обогащает вкус.
Не описать ароматы, которые «гуляли» по набережной и щекотали аппетит! Организаторы заботливо подошли к вопросу угощения и устроили раздачу получившегося блюда в спустя пару часов, когда суп немного остыл и не обжигал.
Ожидание не стало томительным: тем временем на сцене ведущие разыгрывали среди участников праздника сертификаты в магазины, знакомились и общались с туристами, искрометно шутили и спрашивали о впечатлениях горожан.
‒ Очень прекрасная погода сегодня, ‒ улыбается йошкаролинка Лада Горбунова. ‒ Мне все очень нравится, мы вместе с молодым человеком вышли прогуляться и тут такое мероприятие! И концерт, и мастер-класс!
Ей вторит жительница Марина Копылова:
‒ Мне очень радостно, что в городе есть музыка, достаточно современная. Браво музыкантам! Появилось ощущение лета, тем более, что можно и шашлыки покушать, и потанцевать. Настроение на высоте! Как узнали о событии? Гуляли утром и увидели процесс подготовки. Вот и пришли, – смеется она.
Прямая речь
Директор «Марий Эл Телерадио» Ирина Фоминых:
‒ Это мероприятие мы проводим совместно с Минэкономразвития республики и администрацией Йошкар-Олы. Открываем «Марийское лето» и отмечаем День предпринимателя. Интересно, что раньше мы в такой форме его в городе никогда не отмечали, посмотрим, что получится! Рок-музыканты легко согласились принять участие в концерте – это наши друзья, становившиеся гостями эфиров «МЭТР FM». Неожиданно, что несмотря на жару, на праздник пришло очень много горожан, более 300 человек. Это такая новая история, и мы надеемся, что в следующем году она получит достойное продолжение.
