Марийская Правда - Расти, моя капуста!

Сад и огород
версия для печати

Расти, моя капуста!

01 декабря 2009

Нынче плохо росли капустные растения, в том числе и брокколи. Головки были мелкие, быстро переходили в фазу цветения. Не можете ли объяснить, почему это происходит?
Сергей Коновалов.
(г.Йошкар-Ола).

Нашему читателю от вечает специалист по растениеводству Людмила Абрамова.

Не обижайтесь, уважаемые огородники, но многие из вас еще плохо знают биологические особенности культур. Это отношение растения к климатическим факторам: свету, теплу, воде, к воздушно-газовому составу, к минеральным элементам, почве.
Зная это, мы можем управлять ростом и развитием растений и получать высокие урожаи.
Чтобы получить ранний урожай брокколи, осенью на месте, хорошо освещаемом солнцем, подготовьте грядку. Ранней весной (в апреле) прорыхлите ее, внесите комплексные удобрения (60-70 г/кв. м) и высаживайте рассаду. Возраст рассады 40-45 суток, сеем семена в середине марта. Но сразу оговорюсь, что в комнатных условиях трудно вырастить доброкачественную рассаду капусты, потому что в квартирах трудно создать оптимальную температуру воздуха +15... +18оС.
Лучшие предшественники брокколи - морковь, бобовые, зеленные и картофель.
Рассаду высаживаем одновременно с рассадой ранних сортов белокочанной капусты - в конце апреля - начале мая. К моменту высадки на растениях должно быть пять-шесть полностью сформировавшихся листьев.
Посадка переросшей рассады приводит к образованию мелких головок. Расстояние между рядами в открытом грунте следует оставлять 50-70 см, между растениями - 20-30 см. В засушливые периоды следует поливать растения. При запущении и отсутствии полива головки не завязываются вообще или формируются очень мелкими и сразу зацветают.
Важной фазой в развитии брокколи является переход к образованию многочисленных побегов (головки). В это время большое значение имеет подкормка. Можно использовать настой коровяка, разбавленного водой 1:6. Одной лейки хватит на 10-12 растений.
Головки на растении передерживать не надо, так как они становятся рыхлыми и их вкус ухудшается.
Убирать брокколи надо или ранним утром, или поздним вечером вместе с мясистым стеблем длиной 10-15 см, чтобы дольше сохранялись. Через 10-15 дней после срезки центральной головки из пазушных почек отрастают боковые побеги с новыми головками, но меньшего диаметра (4-6 см). В этот период растения надо подкармливать и поливать. В прошедшем сезоне брокколи стали формировать головки, когда установилась прохладная дождливая погода - в сентябре-октябре.
Большое значение имеет и сорт. В России введено в Госреестр пять сортов и гибридов брокколи. Ранний сорт Тонус, среднеранний F1 Фиеста, среднеспелые F1 Аркадия и Линда, позднеспелый Континенталь. Все они различаются по формированию головок. Ранние сорта формируют рыхлую головку, а боковые головки образуются одновременно из всех листьев. У позднеспелых центральная головка более крупная и плотная, а боковые отрастают после ее срезки. Хорошо, если на участке растет несколько сортов разного вегетационного периода.