Коллектив СППК «Возрождение» под руководством председателя Михаила Шалаева точно знает, что нужно следовать за спросом покупателей, только в этом заключается успех любого бизнеса.
Вот уже 22 года йошкаролинец Михаил Шалаев шутит, что народ на работу в Москву ездит, а он… – в Куженер. Но, по сути, шутка эта – истинная правда. В 2000 году Михаил Александрович согласился на предложение руководителя администрации района и на месте бывшей заготконторы местного райпо взялся открыть и возглавить предприятие по переработке мяса.
– Сначала старое задание мы вязли в аренду, – вспоминает момент создания СППК «Возрождение» председатель. – Но, чтобы развиваться, создали кооператив, строение выкупили, отремонтировали, начали строиться и расширяться. И вот уже более 20 лет мы закупаем скот у кооперативов, крестьянско-фермерских хозяйств, населения в своем районе, а также в Кировской и Нижегородской областях. У нас свой забойный цех.
После забоя туша обязательно проходит ветеринарный контроль. И только после заключения санитарного врача о годности, начинается процесс переработки мяса – деления на разные категории. Часть продается в охлажденном виде, часть замораживаем. Мы регулярно участвуем в тендерах на поставки мяса в больницы, детские сады, школы, различные учреждения социальной защиты республики. Уже 12 лет сотрудничаем с «Военторгом», через него наша замороженная продукция попадает в российскую армию.
В СППК «Возрождение» не довольствуются своим вполне успешным бизнесом, понимая, что время не стоит на месте. Появились идеи по расширению своего производства – тут же подготовили и выиграли грант в сумме 10 миллионов рублей. Теперь на эти деньги уже закупили оборудование для глубокой переработки мяса.
– Сейчас оборудование проходит сертификацию, и с нового года начнем выпускать мясные полуфабрикаты: котлеты, фрикадельки, пельмени, бургеры, – делится планами Михаил Александрович. – Высокий темп жизни рождает такой спрос. И мы хотим идти навстречу нашим женщинам, работающим наравне с мужчинами. Поэтому, придя домой, хозяйка должна иметь возможность сварить наши пельмешки, пожарить наши котлетки из качественного мяса. А еще здорово, если у нее под рукой всегда будут пакетики с чистыми овощами, выращенными жителями нашего района. Тут я раскрою еще одну нашу перспективу. Мы планируем построить овощехранилище. Раз уж живем в сельской местности, занимаемся сельским хозяйством, то нужно расширять специализацию. У всех куженерцев есть избытки картофеля, моркови, свеклы. Создадим базу и будем их принимать. Закупим мойку, будем мыть овощи и фасовать их в красивые, удобные для покупателей пакеты.
Но и это еще не все из того, что умудряются претворять в жизнь в кооперативе, казалось бы, не в самые простые для производителей времена. Здесь строится холодный склад, теплый гараж на четыре автомобиля. Разрабатывают проект для получения субсидии на реконструкцию забойного цеха. В ближайших планах больше усовершенствовать и механизировать производство.
Еще приятнее впечатляет отношение к людям. Представьте себе, на небольшом предприятии, где в коллективе чуть более 20 человек, строят квартиры для своих работников. Их планируют предоставить сейчас нуждающимся, а тем, кто больше 10 лет проработает в кооперативе, передадут в собственность.
– Наши люди – это главное достояние кооператива, – заключает Михаил Шалаев. – И мы ценим каждого в отдельности, это мастер цеха Римма Платунова, обвальщицы мяса Наталия Петухова, Татьяна Малинина, Алевтина Глушкова, боец скота Андрей Конаков. Именно они – опора всего коллектива.
Фото Ирины Москвиной.
