Козья ферма «Лукоз» – одно из предприятий Сернурского района, которому совершенно безразличны антироссийские санкции. И сказано это без всякого преувеличения.
В районе ферма появилась в 2005 году, а сегодня на «Лукозе» могут констатировать, что уже полностью обеспечили себя собственно выведенной породой козлов-производителей и кормами для всего поголовья «Лукоза».
– Конечно, работа в этом направлении велась постепенно, – рассказывает директор предприятия Надежда Патрушева. – Сегодня мы производим козье и овечье молоко. Производителей его в промышленных масштабах даже в стране можно пересчитать по пальцам. А ведь помимо того, что есть немало его больших почитателей, некоторые люди могут употреблять молочную продукцию только из такого молока по медицинским показаниям. И если козье молоко мы производили сразу, то овечье начали только в 2011 году. И до 2015-го это были очень маленькие объемы. Овечки и бараны у нас были поначалу обычные, а вот более молочную породу начали завозить в 2017-2018 годах из специализированного хозяйства Подмосковья. И сегодня мы уже покупаем только баранов-производителей. Маточное поголовье по молочной линии у нас обновлено полностью, поэтому племенных баранов покупаем только для увеличения надоев и селекции.
Все это время велась работа и над улучшением породы коз. Сейчас предприятие сотрудничает только с фермой из Ставрополя, которая нам поставляет чистопородных козлов. То есть к тому моменту, когда многие предприятия страдают от санкций, мы подошли с тем, что уже не зависим от заграницы. Наше маточное поголовье уже настолько племенное, что мы можем оставлять своих козлов-производителей и работать только с ними.
Самостоятельны на «Лукозе» и в плане обеспечения поголовья кормами. Дело в том, что и на этот счет своевременно приняли правильное решение.
– Нужны были зерновые для корма скота, но выращивать их только для своих нужд, при этом содержать штат механизаторов и технику посчитали нерентабельным, – продолжает делиться секретами успеха «Лукоза» Надежда Васильевна. – Потому и решили нарастить объемы, которые начали окупать все затраты, а людям позволили зарабатывать хорошие деньги.
Три года назад взялись выращивать зерновые культуры. Начали с 800 гектаров, а сегодня площадь выросла до 3500. И каждый год она увеличивается. Собственное качественное зерно реализуем на элеваторы: рожь покупает на муку Кировская область, пшеница пользуется спросом у казанцев. Выращиваем и ячмень с овсом, но они пока идут только на нужды своей фермы.
Проблем с рынком сбыта такой уникальной продукции, как козье и овечье молоко с высоким жиром и белком, у «Лукоза», конечно, тоже нет. Все надои полностью сдают на «Сернурский сырзавод», где из него готовят в основном сыры, прославляющие высоким качеством Сернурский район.
Фото предоставлены «Лукозом». Реклама.
