Каждый килограмм мяса, произведенного нашими крестьянами, приносит им... десять рублей убытка.
Мой хороший знакомый Иван Алексеевич нынче впервые в жизни отказался обзаводиться поросятами для откорма на собственный стол.
- Не вижу никакого смысла, - говорит он. - Вот съездил я в Сернур на рынок - за пару десятикилограммовых хрюшек нужно выложить три тысячи рублей. А ведь не факт, тьфу-тьфу-тьфу, что через неделю они не сдохнут. Но даже если все обойдется, впереди еще целое море забот и расходов: корма, витамины, лекарства... Когда все подсчитаешь, мясо получается о-го-го. А я вот заказал коробку окорочков, привезли мне их с оптового склада - всего 750 рублей. И никаких тебе забот-хлопот, дешево и сердито.
Ну, насчет дешево Иван Алексеевич, конечно, перегнул даже в отношении любимых нашим народом окорочков. К мясу сейчас, как к кавказской овчарке, с тощим кошельком вообще не подступишься. По данным генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, в прошлом году цены на мясном рынке России выросли почти в два раза. Чтобы убедиться в этом, достаточно заглянуть на йошкар-олинский рынок: дешевле 100 рублей сейчас только кости, а вырезка перевалила за полторы сотни. Мясо, за исключением курятины, многим уже не по карману, потребление его у нас в стране - 45 килограммов на брата в год - чуть не в два раза меньше нормы. Китайцы палочками и то съедают на десять килограммов больше среднестатистического россиянина. Ужиматься уже некуда.
Оказывается, несмотря на заметный рост закупочных цен, производство мяса остается убыточным. Так, в Куженерском районе себестоимость одного килограмма привеса крупного рогатого скота составляет 38 рублей с копейками, а средняя цена реализации - только 28 рублей. То есть с каждого проданного перерабатывающим комбинатом килограмма мяса сельхозпредприятия теряют по червонцу! Это при том, что по сравнению с прошлым годом скотину хозяйствам удается продавать практически в полтора раза дороже. И все равно до рентабельности еще, как говорится, топать и топать. Такой же расклад и в свиноводстве, которое по природе своей является еще более затратным. Если килограмм привеса хрюшек обходится крестьянам примерно в 59 рублей, то продать кило свинины удается только за 49. То есть животноводство по-прежнему в минусе.
Почему, интересуюсь я у руководителей сельхозпредприятий. Оказывается, закупочные цены хотя и выросли, но не так заметно, как конечная цена продукта в магазине, то есть больше всех “наварили” перепродавцы. Во-вторых, выгоду от роста закупочных цен “съели” подскочившие тарифы на энергоресурсы. Так, оптовые цены на газ и электроэнергию только за первый квартал текущего года выросли почти на 40%. Так что рост тарифов и неуклюжая политика с квотами на импорт мясопродуктов, с одной стороны, спровоцировали рост цен, а с другой, они же сняли и все сливки от удорожания.
Самое печальное в этом раскладе то, что животноводческая, особенно мясная, отрасль, не став инвестиционно привлекательной, так пока и прозябает. А это значит, что ожидать большого количества новоселий на откормочных фермах не приходится. Сегодня крестьяне грамотные и занимаются только тем, что выгодно - молоком, например. Ну а мясо, как ни крути, будет расти в цене, потому что поголовье скота продолжает сокращаться, да и грядущее вступление России во Всемирную торговую организацию не сулит нашим крестьянам ничего хорошего. Это значит, что главным мясным блюдом на нашем столе по-прежнему будет его величество окорочок, чаще всего закордонный.
Дмитрий Шахтарин.
(Марий Эл).
