Столько гречневой каши в большеляждурской стороне не ели никогда
Не зря говорится, что новое - это хорошо забытое старое. Мы успели забыть, что еще каких-нибудь 20 лет тому назад гречневые поля были в каждом нашем уважающем себя колхозе. Но гречиха - дама капризная, отвечает взаимностью, в смысле стоящим урожаем, не каждый год, и мало-помалу она вообще исчезла.
В колхозе “Рассвет” Куженерского района, например, гречку в последний раз сеяли в 1983 году, и неудачно. С тех пор, то есть больше 20 лет, о ней и не вспоминали. А вот в прошлом году председатель хозяйства Нургали Хафизов и главный агроном Эрик Малинин решили “тряхнуть стариной” - три тонны семян посеяли на 40 гектарах. А началось с разговора главного агронома с родственницей, которая сказала:
- Что-то мы, Алексеевич, гречишного меда давно не пробовали.
- Так ведь гречихи-то нет.
- А в чем дело?
Тут нужно сказать, что гречиха и пчелы неразделимы - гречиху опыляют эти трудолюбивые насекомые. А поскольку Малинин заядлый пчеловод, то идеей он сам загорелся, и председателя колхоза убедил. Тем более что пчеловодов в здешних местах много, в одной Мари-Олме 10 пасек, чуть меньше в Нольдуре. Возле этих деревень гречиху и посеяли - чтобы пчелам было ближе до цветов добираться. Проба превзошла ожидания - с каждого гектара намолотили по семь центнеров, а валовой сбор, причем в амбарном весе, то есть после доработки, - 28,5 тонны.
Отправили все на крупорушку в Параньгу - где зерно очистили от шелухи, а взамен привезли 12 тонн отменной гречневой крупы. Часть поменяли на запчасти, остальное с аппетитом съели сами. Люди брали мешками, тем более что своим крупу отпускали за полцены, а по качеству она ничем не уступала привозной: крупная, вкусная, рассыпчатая. Столько гречневой каши здесь, говорят, не ели никогда. Нынче весной в хозяйстве размахнулись уже на 75 гектаров, однако, увы, не все ветер в спину, урожай был пожиже - вышло по четыре центнера с гектара. Это тоже неплохо, но могло быть лучше, да сплоховали - на одном поле гречку посеяли по гречке, а культура эта “прожорливая”, сильно истощает землю. В другом месте сорняки достали, а гербициды применять нельзя, иначе погубишь пчел. Урок простой - сеять нужно по чистой почве.
А вообще, как говорит Эрик Алексеевич, заниматься гречихой можно и нужно. Овчинка стоит выделки, вот и сейчас на складе лежит 16 тонн зерна - здоровенная съедобная гора. Перепадают и сладкие дивиденды - некоторые пчеловоды презентовали колхозу кто флягу, кто баночку медку. И не жалко, потому что, когда пчелки пасутся на гречневых полях, сборы меда против обычного вырастают чуть ли не в полтора раза. А гречишный мед действительно хорош. Так что, похоже, подружились в колхозе “Рассвет” с гречихой всерьез и надолго, тем более что никаких особенных хитростей в этом деле нет - культура экономная, норма высева семян на гектар составляет всего 70 килограммов. Специальной техники не требуется, не нужно только забывать, что растение это все-таки теплолюбивое и в наших краях сеять его следует уже в июне, когда земля прогреется. А потом главное, чтобы пчелы не подвели.
Дмитрий Шахтарин.
(Куженерский р-н).
