Специалисты ООО «Хлебокомбинат Моркинского райпо» не станут экономить на здоровье покупателей, добавляя консерванты в свою продукцию. Для улучшения ее качества и сроков хранения здесь выбрали другой способ – закупили дорогостоящее современное оборудование, на котором и готовят конкуренто-способный ассортимент из 150 наименований товаров.
Дело того стоит, уверена главный инженер-технолог хлебокомбината Лариса Фазылзянова. По ее словам, предприятию доверяют более 300 магазинов Поволжья, владельцы которых выбирают исключительно товар без химии – с небольшим сроком годности. А срок хранения моркинской продукции как раз составляет от 7 до 30 суток.
– Наш хлебокомбинат работает с 2007 года, – рассказывает Лариса Николаевна. – Мы изготавливаем 59 видов кондитерских изделий, шесть видов – бараночных, пироги 31 вида, 25 наименований безалкогольной продукции, 32 вида хлебобулочных изделий. Отмечу, что у нас есть несколько линеек кондитерских изделий – не только мучные, но и сахаристые. То есть мы привлекательны для оптовых покупателей именно расширенным ассортиментом. Еще один важный момент: наш хлебокомбинат часто внедряет новую продукцию, но ту, что пользуется спросом у населения, с производства не снимаем.
Отдельно главный технолог останавливается на рецептуре. Говорит, к ней подход серьезный. На предприятии категорически не используют консерванты, которые увеличивают сроки хранения. Не приемлют здесь и пальмовое масло, работают только с маргарином. Нет в составе продукции заменителей сахара, сахар – только натуральный.
– Очень большое внимание уделяем своевременной доставке товара до торговых точек: отгружаем и отвозим раз в неделю, – поясняет главный специалист по качеству Лариса Фазылзянова. – Поэтому на прилавках наши кондитерские изделия всегда свежие, не залежавшиеся на складах. Их с удовольствием завозят в свои торговые точки частные предприниматели, особенно большой ассортимент нашей продукции – на прилавках магазинов «Сладкий мир». Сбыт у нас налажен в Йошкар-Олу, Мари-Турек, Сернур, Новый Торъял, Волжск, много нашей продукции покупают в Татарстане.
Вот уже год, как ООО «Хлебокомбинат Моркинского райпо» работает под новым брендом – «Подморковье». Его автором стал руководитель райпо Ильшат Файсханов. Логотип зарегистрирован и, уверены в коллективе, приносит удачу!
Фото Ирины Москвиной.
Реклама.
