В России же, как отмечает, в частности, газета "Аргументы недели", по "правильной" технологии производят только треть макарон (так называемая группа "А"). Впрочем, "даже если на пачке крупными буквами написано "Группа "А", это не гарантирует качества. По данным ГосНИИ хлебопекарной промышленности, треть таких макарон в России - подделки, произведенные из мягкой пшеницы. ГОСТ это запрещает, но ради прибыли на подлог идут даже крупные фабрики".
Обидно? Надо думать! Но гораздо обиднее другое. Оказывается, наши далеко не лучшие в мире макароны еще и продаются по заоблачным ценам. В европейских магазинах 500-граммовая пачка стоит каких-нибудь 30-50 евроцентов (примерно от 13 до 22 рублей), в России же, как считают эксперты, за такие деньги можно купить только самые дешевые сорта, которыми обычно торгуют вразвес. А вот продукция отечественных фабрик, качество которой (хотя бы на словах!) можно сравнивать с западным, стоит у нас в три-пять раз дороже, чем в Европе.
Что ж, это мнение специалистов. Не будем теоретизировать вслед за ними, а просто посмотрим, каковы реальные цены в Йошкар-Оле. Оказывается, килограмм макаронных изделий из муки высшего сорта  в марийской столице можно купить в среднем за 36 рублей 37 копеек. Говоря "в среднем", мы подразумеваем, что на прилавках можно встретить сорта и по 70-80 рублей, и даже дороже - смотря какой у кого кошелек. За полкило, таким образом, надо выложить порядка 18 рублей - та же европейская цена, без трех-пятикратного перевеса.
Может быть, упомянутый перевес удастся обнаружить у наших соседей? Что ж, это нетрудно проверить с помощью Маристата. Согласно его данным по Поволжью, самые дорогие макароны сейчас в Перми (48,28 рубля за килограмм), Кирове (44,89) и Самаре (44,66). А в восьми региональных центрах, включая Казань и Нижний Новгород, цены даже ниже йошкар-олинских! Рекорд дешевизны поставил Саратов - 28 рублей 2 копейки за кило.
Так что эксперты, видимо, мал
ость просчитались, хотя допускаем, что в Москве и Питере стоимость макарон действительно заоблачная. Но республики и области ПФО пока Европу не обскакали. Хотя, конечно, можно задаться вопросом: "А это ничего, что наши зарплаты в десять раз ниже европейских?.."