Нашим предкам оно было известно еще и как «копорский чай» - по названию села, где открыли способ его ферментации. В народной медицине иван-чай использовался с незапамятных времён, он восстанавливал силы, помогал при нарушениях сна, справлялся с головной болью, приводил в норму сердце. Плюс ко всему у кипрейного чая приятный вкус и он хорошо утоляет жажду.
В поход за иван-чаем
Листья и цветы растения необходимо собирать в момент обильного цветения, то есть с июля по август и только в сухую погоду. Существует несколько способов ферментации сырья, мы расскажем о самом простом и распространенном: после сбора растительную массу ссыпают в тень и ждут, пока она немного завянет. После этого листья тщательно мнут, раскатывая между ладонями, и плотно укладывают в большие стеклянные банки. Но закрывают их не крышкой, а влажной тканью и оставляют при комнатной температуре на 36 часов. Затем ферментированную (выделившую сок) массу достают и просушивают при t° 95-100 градусов. Так растение сохраняет все свои полезные свойства в первоначальном виде.
Апельсин рядом не стоял
Многократно проведенные учеными исследования химического состава листьев, цветов и корневищ кипрея показало, что они являются настоящим кладом полезных для человека компонентов. В 100 граммах зелёной массы растения содержится 16 мг марганца, по 2, 3 мг железа и меди, 1, 3 мг никеля и титана, 6 мг бора и 0,44 мг молибдена. Витамина С в его листьях в три раза больше, чем в плодах апельсина, есть сахар и каротин, пектиновые вещества и алкалоиды, большое количество различных минеральных солей и дубильных веществ, что делает кипрей незаменимым при расстройствах кишечника.
Если кратко перечислить полезные свойства этого растения, получится примерно такой список:
- Седативный эффект за счет высокого содержания эфирных масел.
- Антибактериальная направленность, обусловленная дубильными веществами и природными антибиотиками.
- Ранозаживляющие и регенеративные способности.
- Повышение защитных функций организма.
- Легкий слабительный эффект и вяжущие свойства позволяют применять иван-чай для лечения болезней ЖКТ.
- Кроме того, кипрей прекрасно успокаивает нервы, применяется при хронических головных болях, неврозах и бессоннице.
Доктор широкого профиля
Иван-чай полезен при целом ряде заболеваний:
- анемия;
- гастрит, язва желудка и кишечника, панкреатит, холецистит;
- гепатит;
- простатит и импотенция;
- гипертония;
- кардионевроз;
- цистит;
- туберкулез;
- грипп, ОРЗ и вирусные инфекции;
- дерматологические заболевания;
- подагра.
Искупаться в иван-чае
Чаще всего кипрей используют в форме настоев и отваров для приема внутрь. Рецепт настоя иван-чая: столовую ложку сухой травы залить стаканом кипятка. Настаивать 12-15 минут, перед употреблением процедить. Принимать по 0,5 стакана два раза в день - перед завтраком и за полчаса до ужина. Рекомендуемая длительность курса составляет 1 месяц. Потом нужно сделать перерыв такой же продолжительности.
Кипрей неплохо помогает и при наружном применении. Это могут быть ванны из отвара растения – ими лечат экземы, гнойные раны, язвы; делают компрессы и полоскания. Измельчённые листья прикладывают к воспалённым, долго не заживающим ранам, а обданные кипятком используют в виде компрессов на суставы и мышцы, снимая тем самым болезненные ощущения.
Полезные рецепты с градусами:
- При болезнях желудочно-кишечного тракта применяется спиртовая настойка из кипрея. Для этого 20 граммов листьев и цветов (свежих или сухих) заливают стаканом водки и настаивают в темном месте около 10 суток, принимать с водой по 20 капель трижды в день, курс лечения 1-2 месяца в зависимости от тяжести заболевания.
- При проблемах с онкологией травники советуют взять 20 граммов измельченных корней кипрея и 20 грамм чистотела, этот сбор нужно залить стаканом водки или разведенного спирта и настаивать две недели в темном месте. Процеженную настойку принимают по 20-30 капель 3 раза в день, начиная с 10 капель, курс лечения не менее одного месяца.
Не навредить
Поскольку кипрей содержит много активных веществ, у него есть противопоказания. В первую очередь это индивидуальная непереносимость, поэтому если у вас появилась кожная сыпь, покраснение, значит с иван-чаем вам не по пути. С осторожностью следует лечиться им и при наличии камней в желчном пузыре и почках, так как трава может спровоцировать движение камушков и стать причиной закупорки желчных протоков. Неумеренное потребление иван-чая приводит к диарее и расстройству желудка. С осторожностью отвары и настои кипрея используют при повышенной свертываемости крови, тромбозах и тромбофлебите. Также он не рекомендуется гипотоникам, так как понижает давление.
Внимание!
Есть противопоказания!
Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом!
