24-30 ноября – Неделя профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Советник отдела лечебно-профилактической помощи и лицензирования Минздрава Марий Эл Наталья Чегаева рассказала, что приводит к болезням ЖКТ и на что стоит обратить внимание, чтобы кишечник работал как часы.
Что представляет из себя пищеварительный тракт?
Пищеварительная система – важнейшая система доставки энергии и незаменимых компонентов для клеток систем и органов. Кроме того, это система выделения отработанных продуктов обмена и токсинов, производства гормонов и биологически активных веществ, влияющих на весь организм. Это барьер между внутренней и внешней средой.
Кто управляет здоровым пищеварением?
Микробы населяют человеческий организм. Микробиота кишечника – самая многочисленная экосистема организма, она обеспечивает целостность слизистой оболочки, усвоение компонентов пищи, участвует в синтезе витаминов, всасывании воды, выполняет функцию детокса. Существует взаимосвязь микрофлоры и иммунитета – при нарушениях в этой сфере наблюдается склонность к инфекциям, аллергическим и аутоиммунным нарушениям. Состав микрофлоры зависит от пищевого поведения человека.
Что приводит к болезням ЖКТ?
-
Очень горячая пища;
-
напитки, продукты с избыточным содержанием сахара;
-
привычка досаливать приготовленную пищу;
-
добавление острых специй в большом количестве;
-
недостаток клетчатки в рационе;
-
отсутствие регулярности в приемах пищи;
-
переедание, прием пищи непосредственно перед сном;
-
употребление алкоголя и курение.
Эти факторы неблагоприятно влияют на слизистую ЖКТ, на ней появляется воспаление, развиваются заболевания, создавая сильный дискомфорт.
Боль в животе, изжогу, чувство тяжести, избыточное газообразование, вздутие, запоры, диарею и другие проблемы может снять изменение рациона. Старайтесь питаться регулярно, не переедайте, пейте достаточно воды, разнообразьте рацион, избегайте острых специй, соли и сахара в пище, откажитесь от алкоголя.
Какие продукты полезны для пищеварения?
-
Источники клетчатки как основной пищи для нашей микробиоты – цельнозерновые продукты (хлеб, крупы), овощи, зелень, ягоды; цельнозерновая мука – прекрасная альтернатива для приготовления полезной выпечки, блинов, лапши;
-
ферментированные продукты – квашеная капуста, кимчи, моченые яблоки, кокосовый йогурт;
-
обволакивающие продукты – семена льна;
-
охлажденный отварной рис, охлажденный отварной картофель;
-
источники натуральных ферментов (если не повышена кислотность) – ананас, манго, папайя, киви, лук, чеснок, имбирь;
-
вода – питьевой режим крайне важен для работы кишечника. Здоровый человек должен выпивать не менее 30 мл воды на кг массы тела, при этом кофеинсодержащие напитки (кофе, чай черный, зеленый, мате), интенсивная физическая нагрузка, жаркий и сухой воздух увеличивают потребность в жидкости.
На что еще обратить внимание?
Во-первых, на качество продуктов – выбирайте натуральные экологичные продукты.
Во-вторых, на способ приготовления. Выбирайте щадящие способы готовки – тушение, припускание, запекание. Предварительно готовьте тяжелые для усвоения продукты – маринуйте мясо, замачивайте крупы и бобовые.
В-третьих, заботьтесь об усвоении пищи. Ешьте в спокойной обстановке, отвлекитесь от гаджетов и тщательно пережевывайте. Усвоение пищи зависит от кислотности желудка и работы поджелудочной железы, состояния кишечной микрофлоры и здоровья кишечной стенки.
В-четвертых, необходимо наладить систему выведения токсинов из организма – следить за работой печени и кишечника.
В-пятых, следите за объемом порции и режимом питания. Для большинства здоровых взрослых оптимально трехразовое питание с голодными промежутками в 3-4 часа днем и 12 часов ночью, чтобы гормон инсулин успел адекватно вырасти в ответ на принятую пищу и опуститься до начального уровня.
Напомним, 2025 году в Марий Эл 24 медработника заключили договор по программе «Земский врач» и «Земский фельдшер».
