Научный руководитель ФИЦ Питания и биотехнологии, академик РАН Виктор Тутельян перечислил основные законы рационального питания. Об этом пишет «Российская газета».
Первое правило науки о питании: количество поступающей с пищей энергии должно соответствовать энергозатратам человека. По словам Виктора Тутельяна, такой баланс должен строго соблюдаться. При этом он подчеркнул, что не стоит считать каждую калорию.
«Если ты, например, походя перехватил пирожное - надо понимать, что ты получил сразу 500, а то и 600 килокалорий. Чтобы их потратить, нужно час-полтора ходить или минут 40 бегать», - объяснил эксперт.
Второй принцип правильного питания – разнообразие рациона, т.е. с пищей должны поступать все необходимые соединения. Как уточнил академик, в организм должно поступать 170 химических соединений, из которых треть это незаменимые вещества.
«Я никогда не говорю «это продукт вредный, а этот полезный». Все, что в процессе эволюции люди отнесли к продуктам питания - это всё нужно организму, но наше дело - регулировать то, что мы едим, чтобы не было ненужного избытка каких-либо веществ, как и их дефицита», - разъяснил Виктор Тутельян.
Третий закон науки о питании: нет какого-либо одного «суперпродукта». Учёный отметил, что здоровый рацион представляет собой комплекс продуктов, которые вместе обеспечивают человека здоровьем.
Также «Марийская правда» рассказывала, что 130 жителей Марий Эл получат экзопротезы и ортопедическую обувь.
