Салат кисло-сладкий
Очищенные стебли и молодые листья ревеня промыть и мелко порезать. Мелко нашинковать свежую капусту. Добавить измельченные молодые листья смородины и кинзу. Перемешать. Слегка посыпать сахарным песком. Заправить оливковым маслом и вновь тщательно перемешать.

Салат из листьев липы
Молодые вымытые листья липы обдать кипятком и мелко порубить. Добавить измельченные листья смородины и немного базилика. Сбрызнуть яблочным уксусом, посыпать сахарным песком и слегка посолить. Не обильно заправить оливковым или рафинированным подсолнечным маслом и хорошенько перемешать. Дать постоять 10 минут, добавить мелко порезанный свежий огурец и еще раз хорошо перемешать.

Салат с яйцом
Мелко нарезать зеленый лук и укроп. В соотношении 1:1 перемешать с измельченными вареными яйцами. Посолить. Густо заправить сметаной или майонезом (по вкусу).

Салат с помидорами
Обжарить помидоры и колечки репчатого лука на оливковом масле до размягчения. Остудить. Засыпать смесью рубленой зелени петрушки и базилика. Добавить измельченные вареные яйца и тертый твердый сыр (например, пармезан). Посолить по вкусу. Заправить майонезом. Не повредит небольшое количество аджики или смеси перцев.

Салат из курицы
Измельченную на кусочки отварную куриную грудку смешать с мелко порубленными кинзой и зеленым луком. Засыпать все это кресс-салатом, заправить майонезом и перемешать.

Салат "Нежный"
Отварной картофель нарезать кубиками. Засыпать измельченным молодым укропом, посолить и заправить сметаной либо майонезом, предварительно раздавив 2-3 дольки чеснока. Тщательно перемешать.
Салат "Ореховый"
Любой из видов съедобных салатов измельчить. Добавить петрушку, кинзу, базилик, измельченные грецкие орехи или фундук и мелко порезанные свежие огурцы без шкурки. Все это залить оливковым маслом, посолить и перемешать, сбрызнув лимонным соком.

Божественная ягода
Клубнику или садовую землянику посыпать сахарным песком или пудрой. Добавить немного ванили. Залить сливками или свежей сметаной.