Биточки "Дружба"
Возьмите примерно 700 граммов филе любой рыбы (можно разных), граммов 300 жирной свинины, чуть меньше замоченного белого хлеба. Дважды пропустите все это через мясорубку, добавьте соль, перец, воду, сформуйте биточки, запанируйте в сухарях и жарьте на растительном масле.
Эти биточки (как, впрочем, и мясные) хороши с картофельным пюре.

Салат с бантиками
Увидела в каком-то глянцевом журнале красивый салат. Но когда прочитала составляющие, поняла, что он уж слишком изысканный, сложный и дорогой (там всякие авокадо, каперсы, салями и прочее). Но поскольку особую красоту салату придавали макаронные изделия в виде бантиков, решила все-таки использовать эту находку. И вот недавно в старой "Нашей кухне" (приложении к газете "Толока") нашла рецепт  салата с макаронными изделиями. Если вместо рожков или ракушек (непременно из твердых сортов пшеницы, чтоб не разваривались) взять бантики или  шебекинские бабочки (Шебекино - город в Белгородской области, где их производят), то получится красота и вкуснота. При этом - простор для фантазии: можно с легкостью поменять некоторые ингредиенты. Как вариант подойдут макаронные изделия "Макфа" - красивее всего смотрятся спиральки.
Итак, отварите граммов 200 бабочек, добавьте к ним два-три нарезанных кубиками вареных яйца, два соленых огурчика, граммов 200 соленых грибов или маленькую баночку консервированных, столько же вареной колбасы (ветчины или сосисок) или немного копченой, большое кислое яблоко, банку зеленого горошка или кукурузы (можно того и другого поровну). Заправлять рекомендуется тремя ложками майонеза, но поскольку я все меньше использую его в своем рационе (далеко не самый полезный продукт), то и с растительным (или оливковым) маслом салатик очень даже ничего.

Секретик 1
Водой, в которой варились яйца для салата, полейте комнатные цветы - это хорошая подкормка для них.

Секретик 2
Если в этой же воде из-под яиц вы прокипятите мельхиоровые и серебряные столовые приборы, то темный налет на них растворится.