Чесночная икра
Попробуйте, например, сделать чесночную икру. Головку чеснока истолките со стаканом грецких орехов и солью. Добавьте две столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 4 столовые ложки подсолнечного масла (еще лучше - оливкового), замоченный ломтик белого хлеба, лимонный сок или разбавленную лимонную кислоту (по вкусу).
Старайтесь сделать массу гладкой. Подавайте икру в качестве гарнира к мясным котлетам, холодному или горячему жареному мясу, к рыбе.
Но можно просто намазать икру на ломтик хлеба (лучше черного!) и съесть с осознанием того, что это - лекарство.
Кстати, можно сделать и более простой вариант - взять поровну (например, по 200 граммов) чеснока и сливочного масла. Чеснок ошпарить кипятком, обсушить, растолочь в ступке, добавить масло.
Витаминный салат
Когда вокруг так много больных, хочется уберечь себя от инфекции. С этой целью каждый вечер в маленьком термосе завариваю шиповник (2 ст. ложки на 300 мл кипятка), утром выпиваю примерно 3/4 стакана натощак за 20-30 минут до завтрака. Витаминное и желчегонное средство. А вечером делаю салатик.
Варю вкрутую два яйца, мелко режу свежий огурчик, штук 5-6 редисок или дайкон (он мне нравится больше черной редьки), большой зубчик чеснока, пучок зелени петрушки, небольшую луковицу (лучше - красную), солю, перчу и бросаю немножко подсолнечных или тыквенных семечек или кедровых орешков. Добавляю маслица - подсолнечного и оливкового пополам.

Cекретик 1.
Мелкие дольки чеснока удобно пропускать через чеснокодавилку, а вот крупные можно натереть на терке: поверх самой мелкой терки положите кусочек целлофанового мешочка и прямо по нему натирайте чеснок. Он хорошо измельчается и остается на мешочке.

Cекретик 2.
Зимой капуста бывает плотной и жесткой, салат из нее получается сухим. Чтобы исправить положение, потрите капусту на крупной терке. Получится пушистый и сочный салат. Заправьте его нерафинированным подсолнечным маслом, добавьте соль, сахар и лимонный сок.