Ры­ба с олив­ка­ми
Ес­ли вы го­то­ви­те ужин на дво­их, то возь­ми­те 300 грам­мов лю­бо­го рыб­но­го фи­ле, раз­мо­розь­те, по­со­ли­те, по­пер­чи­те и за­лей­те смесью из двух сто­ло­вых ло­жек рас­ти­тель­но­го мас­ла и со­ка по­ло­ви­ны ли­мо­на, пос­тавь­те на час в хо­ло­диль­ник.
Даль­ше де­ла­ем со­ус. На­те­реть на мел­кой тер­ке 100 грам­мов твер­до­го сы­ра, до­ба­вить пол­с­та­ка­на кон­цен­т­ри­ро­ван­но­го мо­ло­ка или жир­ных сли­вок, штук 10-12 оли­вок, фар­ши­ро­ван­ных пер­цем или кре­вет­ка­ми (по­ре­зать коль­ца­ми).
Ры­бу по­ло­жи­те в фор­му, сма­зан­ную мас­лом, по­лей­те при­го­тов­лен­ным со­у­сом, по­сыпь­те сы­ром (при­мер­но две сто­ло­вые лож­ки) и за­пе­кай­те ми­нут 20 в ду­хов­ке при тем­пе­ра­ту­ре 220 гра­ду­сов.
В ка­чес­т­ве гар­ни­ра луч­ше ва­ре­ный кар­то­фель или рис.

Мор­ковь, ту­шен­ная с ри­сом и ку­ра­гой
Взять че­ты­ре сред­них мор­ков­ки, на­ре­зать ку­би­ка­ми, об­жа­рить в мас­ле. Ста­кан ку­ра­ги (грам­мов 150-200) про­мыть, на­ре­зать ку­би­ка­ми, до­ба­вить мор­ковь, про­мы­тый рис (чет­верть ста­ка­на), за­лить во­дой, по­со­лить, по­ло­жить сто­ло­вую лож­ку са­хар­но­го пес­ка и ту­шить до го­тов­нос­ти. Мож­но вмес­то ку­ра­ги взять чер­нос­лив без кос­точ­ки.