Постный суп с фасолью
Треть стакана красной фасоли замочите на 8-10 часов. Воду слейте, фасоль промойте, залейте четырьмя стаканами воды и варите примерно час на слабом огне под крышкой. Натертую на крупной терке морковку, порезанную полукольцами луковицу и небольшой пучок нарезанной петрушки обжарьте на растительном масле. 3-4 маленьких кабачка или с полкило мякоти тыквы порежьте кубиками и припустите в небольшом количестве воды. Граммов 300 белокочанной капусты нашинкуйте и опустите в кипящую воду, доведите до кипения, добавьте нарезанный кубиками картофель (3-4 клубня), пассерованные овощи и петрушку и варите минут 15. Затем добавьте сваренную фасоль, припущенные кабачки или тыкву, перец (острый) и варите еще минут 5-7.

Салат "Мазурка"
Полтора стакана красной фасоли замочите на ночь. Воду слейте, залейте другой водой и варите час. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг и подсушите. Два огурца нарежьте маленькими кубиками, два сладких болгарских перца очистите от семян и нарежьте небольшими ломтиками или тоже кубиками. Стакан грецких орехов измельчите. Овощи и орехи положите в салатник, смешайте с вареной фасолью, добавьте два-три зубчика размятого чеснока,  мелко нарезанную зелень петрушки или кинзы (рекомендуют еще зелень бораго, если она растет у вас в огороде - смело кидайте), чуть-чуть куркумы. Добавьте ложки три оливкового или подсолнечного масла, перемешайте, украсьте зеленью. А потом ешьте и удивляйтесь тому, как фасоль и грецкие орехи надолго обеспечили вам сытость.

Секретик 1
Если вы вместо белокочанной капусты возьмете цветную, то ее надо класть в суп после картофеля.

Секретик 2
Фасоль будет вкуснее, если воду после закипания сразу слить и залить другую, в которую положить три ст. ложки растительного масла. При этом вода должна едва покрывать фасоль. Солите - после полной ее готовности.