Запеченная горбуша
Возьмите 400 граммов филе горбуши, две луковицы, 8-10 вареных картофелин, 3 ст. ложки сливочного масла, зелень укропа, три яйца, 200 мл молока, черный молотый перец, соль.
Лук мелко порежьте и обжарьте на масле. Филе и картофель порежьте ломтиками. В смазанную маслом форму уложите слоями картофель, лук и ломтики горбуши, посыпая каждый слой рубленой зеленью, солью и перцем. Последним слоем должен быть картофель.
Взбейте яйца с молоком (можно добавить в смесь еще тертый сыр), залейте рыбу и запекайте до золотистой корочки.
Это несложное блюдо полезно тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Фасоль с луком
Отварите фасоль (мне лично нравится пестрая и красная, но можно использовать любую). Кстати, знаете ли вы, что для ускорения варки фасоли можно дважды с перерывом 20-30 минут влить в кастрюлю, в которой варится фасоль, полстакана холодной воды.
Вареную фасоль обжарьте на растительном масле с мелко порезанной головкой репчатого лука. Добавьте соль, перец и то, что вам нравится. Например, много укропа и штук пять не очень мелко измельченных грецких орехов.
Ешьте с осознанием того, что блюда из фасоли очень полезны при атеросклерозе, гипертонии и нарушении сердечного ритма.

Cекретик 1.
Замороженную рыбу можно оттаивать в холодной воде с добавлением 1/2 ст. ложки соли на литр воды.

Cекретик 2.
Белая фасоль будет вкуснее, если после того, как она прокипит 20 минут, слить воду, налить другую и добавить несколько ложек растительного масла.