Для приготовления понадобятся:
Огурцы – 1шт.
Помидоры – 1шт.
Редис – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Пекинская капуста.
Листовой салат.
Пармезан – 5 ломтиков.
Укроп – 1 веточка.
Кедровые орешки – 1 ст. ложка.
Растительное масло – 1 ст. ложка.
Бальзамический соус – 1 ст.ложка.
Пошаговое приготовление:
1.Овощи промываем и подсушиваем бумажным полотенцем. Огурцы и сладкий перец режем соломкой.
2.Помидоры и редис шинкуем полукольцами. 
3.Пекинскую капусту и листовой салат разбираем на листья, промываем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла вода, и рвем руками, так сохранится больше витаминов.
4.Для заправки смешиваем оливковое или любое другое растительное масло с 
бальзамическим соусом.
5.Сыр «Пармезан» нарезаем тоненькими пластинками.
6.Выкладываем слоями листья салата и овощи в произвольной последовательности.
Должна получиться горка.
7.Сверху выкладываем пластинки пармезана.
8.Посыпаем кедровыми орешками.
9.Поливаем заправкой. Для красоты соус можно полить и на тарелку вокруг овощной горки. Украшаем веточкой укропа или другой зелени.
