Ингредиенты (на 2 порции): грудка куриная - 2 шт., соевый соус - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, яйцо - 1 шт., крахмал - 1 ст.л.
* Срезать филе с грудки и нарезать длинными кусочками - 4 на 1 см.
* Филе залить соевым соусом, добавить мелко нарезанный чеснок и специи (карри, черный перец, имбирь). Оставить минимум на 1 час.
* Через некоторое время добавить яйцо и крахмал. Все тщательно перемешать.
* В раскаленное растительное масло выкладываем филе и обжариваем на сильном огне.
* Уменьшаем огонь до минимума и под крышкой тушим 10-15 минут.

Не добавляйте соль, потому что соевый соус соленый.

Свинина, запеченная в тесте
Свинина, запеченная в тесте, готовится просто и не требует больших затрат времени. Тесто вы можете приготовить заранее, даже за несколько дней, и убрать в морозилку. Или приготовить утром и убрать в холодильник.
Ингредиенты (8 порций): свинина, котлетная часть - 8 порционных кусков, петрушка - 1 пучок, кинза - 1 пучок, специи.
Для пресного теста: мука - 3 ст., яйцо - 1 шт., вода - 180 г, масло растительное - 5 ст.л., соль - 0,5 ч.л., разрыхлитель.
 * Перемешать все ингредиенты для теста, муку обязательно просеять. Замесить тесто. Тесто можно сразу использовать.
* Если вы купили свинину одним куском, то необходимо разделить его на порции. Можно использовать и вырезку.
* Мясо посолить, поперчить, обмазать 1 ст.л. оливкового масла.
* Зелень мелко нарубить. Свинину обвалять в зелени.
Разделить тесто на 8 частей, раскатать, чтобы в него было удобно "упаковать" кусок свинины. Положить свинину на середину, защипать тесто, выпекать в духовке 15 минут при температуре 180°, затем 40 минут при температуре 160°.
Свинина получается сочная, тесто снизу пропитывается ароматным мясным соком, а сверху хрустящее.

Сливочный манник
Приготовление манника - дело хлопотное, потому что занимает немало времени. Он и выпекается долго, и тесто готовится  1-2 часа. Но его рассыпчатая сливочная текстура, пожалуй, никого не оставит равнодушной.
Ингредиенты: манная крупа - 1 ст., сахарный песок - 1 ст., кефир - 1 ст., яйцо - 1 шт., разрыхлитель 1 ч.л., вода - 1/4 ст.
* Приготовим смесь №1. Кефир, манку и сахарный песок тщательно перемешать. Оставить настаиваться 2 часа.
Через 2 часа приготовим смесь №2. Яйцо, вода, разрыхлитель перемешать и влить в смесь №1. Перемешать.
Для выпекания используем силиконовые формы, которые обильно смазываем сливочным маслом.
Выпекать 40-50 минут при температуре 180°