В Токтайбелякском сельском Доме культуры Марий Эл вкусно пахло чем-то съедобным, а на сдвинутых в ряд столах стояли объемистые пакеты. Возле них колдовали маленькие девчушки в футболках с надписью «Новые звездочки». Вооружившись мерными кружками и ложками, они рассыпали по пакетикам содержимое этих емкостей.
Старый да малый
Я знал, что сегодня здесь должна проходить фасовка сухих борщей, которые затем отправятся к нашим бойцам на СВО. Руководит этой продовольственной «спецоперацией» бывший педагог - ветеран Юлия Светлакова.
Энергичная Юлия Геннадьевна сама создала в селе детское объединение «Новые звездочки» и занимается вместе с ребятишками разными полезными делами, например, ухаживают за обелиском погибшим воинам-землякам, ходят в походы. Есть у объединения свой благотворитель – уроженец деревни Чашкаял, ныне житель города Мурманска Сергей Мокеев. Бывший моряк оказывает объединению всяческую помощь, закупил футболки с логотипом клуба.
Звездочки маленькие, а помощь большая
«Звездочки» активно подключились и к помощи фронту, в частности, изготовили партию сухого душа. Последняя их акция – сбор одежды и обуви для раненых бойцов. Нередко с передовой парней доставляют в окровавленной, разодранной форме и, бывает, что для отправки по госпиталям их не во что переодеть. С такой просьбой к землякам обратилась медсестра Надежда Алексеева, которая сейчас работает в одном из госпиталей прифронтовой полосы.
- В общей сложности мы собрали 23 мешка одежды, - рассказывает Юлия Геннадьевна, - причем не только в самом Токтайбеляке, но и в окрестных деревнях. Заранее оповестили людей, а потом вместе с детьми ходили с санками и корытами - забирали приготовленную гуманитарную помощь.
Стала библиотека «штаб-квартирой»
Ну, а в последнее время школьники вместе со своим лидером занимались расфасовкой сухого борща. Просьба о заготовке сушеных витаминов поступила из благотворительного фонда «Сердце матери». В городе такого рода заготовками заниматься проблематично, а вот на селе, где у каждого овощные грядки и печки еще не перевелись, значительно проще. А заявок с фронта на подобного рода полуфабрикаты очень много.
- Пришлось мне побегать по селу с просьбами о сборе овощей – рассказывает Светлакова, - нужна была картошка, капуста, свекла, лук, морковь, чеснок, укроп. Местом сбора провизии стали сельская библиотека и Дом культуры, здесь у «звездочек» своего рода «штаб-квартира». Сложился небольшой актив из числа взрослых. Это Ольга Мокеева, Зинаида Яндыганова, Надежда Майкова, Надежда Актуганова, Зинаида Ведерникова, Александра Ибраева, они всегда готовы поддержать, помочь словом и делом, устроить для ребятишек чаепитие.
Взялись дамы за ножи
Когда витаминный ассортимент собрался по нужному адресу, бросили клич и женщины потянулись сюда, чтобы чистить и нарезать овощи. Работа тонкая, нужно, чтобы кусочки получились один к одному, как близнецы-братья. Пока делали, слез пролили немало - лук и чеснок умеют за себя постоять. Потом нарезку нужно отварить и подсушить. Причем все строго по срокам, если морковке требуется 10 минут бултыхания в кипятке, то свекле - 25. Свои нюансы с картошкой - срок варки зависит от сорта.
В общей сложности на этом этапе сбора и нарезки поучаствовали почти 40 человек. Большое спасибо Зинаиде Ведерниковой, Агнии, Лидии, Зинаиде и Галине Актугановым, Надежде и Сергею Саратовым, Галине Яндыгановой, Зинаиде Яндемеровой…. В полном составе, вооружившись ножами, на помощь пришел местный ансамбль художественной самодеятельности «Ший аршаш».
Хорош борщок, и не мал горшок
Ну, и вот, наконец, наступил самый ответственный этап - сушка. Для этого сгодится духовка газовой плиты, но лучше всего - хорошо протопленная русская печь. Специально для этого дела были задействованы семь печей. Юлия Геннадьевна взяла на себя самое слезоточивое – сушку лука. Вонь стояла не только в квартире, но и по всему дому, но соседи выдержали, жаловаться никто не пришел.
Ну, а затем сушеные овощи "потекли" в обратном направлении – в сторону Дома культуры. Теперь нужно в определенной пропорции расфасовать сушеные витамины по пакетам. Плюс купили еще «Галину бланку» - на каждую порцию для аромата добавляется по брикету. Вот этой работой и занимались «новые звездочки».
В первый день после уроков пришли в большинстве своем мальчишки, во второй - в основном, девочки. Среди них были даже ученицы второго-третьего классов. В платочках и одноразовых перчатках они старательно фасовали пакеты. Работы хватило, наверное, часа на полтора.
Ну, и под занавес ведем подсчеты: в трех коробках более 70 готовых порций. Пакеты объемистые, каждый рассчитан на три литра воды. Целое отделение солдат можно накормить. А с учетом того, что с тушенкой на фронте проблем нет, борщ получится замечательный, от тарелки за уши не оттащишь.
Ну, а семья Насыровых из Параньги взяла быка за рога.
Фото Дмитрия Шахтарина и Юлии Светлаковой.
