Ученики начальных классов Конганурской школы (Марий Эл) сами могут накрыть новогодний стол.
Четвертый класс Конганурской средней школы (Марий Эл), на урок которого я направлялся, выглядел необычно. Все дети в поварских колпаках и красивых передниках, на руках резиновые перчатки. Да и урок для школьной программы совершенно непривычный, курс называется «Разговор о правильном питании».
- Занятия проводим раз в неделю,- рассказывает классный руководитель Эльвира Рыбакова,- речь идет о разных аспектах здорового питания. Хотя бы раз в четверть обязательно практическая подготовка.
Первоклашки взялись за ножи
За ножи эти ребята взялись три года назад, когда учились еще в первом классе, а Эльвира Андреевна с подачи директора школы Зои Шубиной, решилась на новый «кулинарный» курс.
- Родители деток меня сразу поддержали, - вспоминает классная дама и без всяких разговоров закупили им спецодежду: фартуки, шапочки, посуду, ножи, разделочные доски. Я уже 26-й год в школе, но с такими отзывчивыми и ответственными мамами встретилась впервые. Работать с ними очень легко.
И вот уже в первом классе детки не только получали знания о здоровом питании, но и учились самостоятельно готовить. «Пробой пера» стали овощные бутерброды, разумеется, необыкновенно вкусные, которые ребятишки приготовили своими руками.
Еж Борис и другие
Так и пошло – дети осваивают рецепты один за другим. Готовить первые и вторые блюда в школе нет возможности - кулинарные уроки проходят в обычном классе, поэтому детвора специализируется на салатах. Опять-таки спасибо папам и мамам - любое блюдо требует определенных затрат, и родители без слов скидываются на покупку продуктов, салфеток, перчаток и всего, что может понадобиться юным поварятам.
В этот раз с прицелом на Новый год они осваивали премудрости приготовления канапе «Веселый еж Борис». Поскольку я как раз успел к началу мастер-класса, то увидел изнутри всю кухню взращивания кулинарного мастерства малышей. Сыр, виноград, апельсины, киви были уже закуплены. От ребят требовалось аккуратно все почистить, порезать, нанизать на шпажки и красиво оформить канапе с помощью половинок апельсина и гвоздичек, из которых хорошо получаются глазки и носик ежика.
Кормильцы из 4-го "а"
Меня удивило, насколько уверенно ребята, по сути дела еще малыши, работают ножами – чувствуется, что руку уже набили. Хотя для учительницы все подобные операции - это самое волнительное. Не дай Бог кто-то поспешит и поранится. Техника безопасности - превыше всего!
Пока семерка юных кулинаров (пять девочек и два пацана) колдовала над тарелками, Эльвира Андреевна рассказала, что многие ребята «кашеварят» уже и дома, вот Родион Егошин может самостоятельно приготовить для семьи свой любимый зимний салат. Мама у него повар, и мальчишка не прочь повторить ее путь, если, конечно, повзрослев, не передумает. Настоящая мастерица - Арина Полянина. Полина Петрова, пока мама на работе, готовит для своей маленькой сестренки. Разброс того, что дети в состоянии сделать сами, очень большой: от банальной яичницы до феерического «снежно-нежного» салата.
Съел сам, помоги другому
С кулинарным мастерством своих деток папы-мамы хорошо знакомы - школа время от времени устраивает для них «приемы», ну а стол накрывают детки. Причем не просто готовят, но и действительно красиво сервируют. Есть и еще один канал «утечки» кулинарных изысков четвероклашек - все, что приготовлено на занятиях, они могут съесть сами, с кем-то поделиться или отнести домой. Вот и после этого урока все ежики были «приговорены», угостили и журналиста - вкусно. А потом все дружно, даже без напоминания, принялись за уборку, помыли посуду. Такие самостоятельные!
Единственный «кулинарный» класс для школы вообще много значит - любое крупное мероприятие не обходится без его участия. Вот недавно прошла ярмарка-распродажа того, что дети приготовили своими руками. На самодельных вкусностях четвероклашки заработали около 500 рублей, ну а то, что не продали, дружно съели, поделившись с друзьями.
- Ребятишки очень добрые, отзывчивые, старательные - рассказывает Эльвира Андреевна, - третий класс все окончили только на «хорошо» и «отлично».
Лилии на снегу и бодрый Роджер
Помимо того, что ребята многое могут делать своими руками, они еще и самые большие в школе специалисты по здоровому питанию. Эти знания ученики несут в семьи и перевоспитывают старшее поколение, так что от жареного и жирного в готовке мамы потихоньку отказываются.
Кулинарный курс программы «Разговор о правильном питании» будет продолжен и в следующем году. Эльвира Андреевна хочет сделать упор на приготовлении полезных для здоровья марийских национальных блюд.
Ну а что касается Нового года, то салатную часть праздничного стола юные кулинары готовы взять на себя. Будут там фруктовые ежики, «Лилии на снегу», «Бодрый Роджер» – это «гусеница» из винограда, но вне конкуренции, как я понял, снежно-нежный салат.
Напомним, "Марийская правда" рассказывала о том, что Нацпроект «Образование» дал свои плоды еще в одной школе Марий Эл.
