С 1 сентября 2020 года ученики с 1 по 4 класс получают бесплатное питание в школе. Внимание к важности горячих обедов для детей привлек Президент России Владимир Путин, указом которого с 2020 года ученики младших классов обеспечены полноценным питанием. Введенная мера поддержки впоследствии открыла обществу глаза на новую проблему – у современных детей изменились пищевые пристрастия, причем не в лучшую сторону.
Введение бесплатных завтраков радостным событием для родителей, а школы вели подготовку для увеличения охвата горячим питанием своих учеников. Здесь государство помогло: были выделены средства на модернизацию школьных столовых и пищеблоков.
Большую помощь при подготовке школам республики оказало Правительство Марий Эл.
– В прошлом году на приобретение оборудования для пищеблоков и инвентаря было выделено 3,89 миллиона рублей. В 2020-м – 2,97 миллиона рублей. Школы закупали холодильники, плиты, печи, посуду и многое другое, – рассказывает руководитель отдела образования администрации Волжска Татьяна Низамутдинова.
О вкусах не спорят?
Вроде бы все довольны и счастливы, но есть и проблемы. Многие дети просто не приучены к здоровому питанию: «кусочничество» стало нормой в семье, а полезные продукты заменили полуфабрикаты. Ну а столько сладкого, сколько сейчас позволяют детям, наверное, не ели никогда. Школьное меню строго регламентировано в соответствии с требованиями по питанию детей по калорийности, пищевой ценности, составу продуктов и блюдам.Но не всегда отвечает вкусовым пристрастиям современных детей.
– К сожалению, современные дети не приучены есть здоровую еду. Они любят сосиски, пиццу, сладости, родители балуют их походами в заведения фастфуда. Дети мало едят рыбу, печень. Поэтому они жалуются родителям, что питание в школе им не всегда нравится, – рассказывает Татьяна Низамутдинова.
Если хочешь быть здоровым…
Чем же кормят учеников на самом деле и что детям может не нравиться, я решила узнать на примере одной из школ города. На мою просьбу откликнулась директор школы №4 Марина Янковская, которая познакомила с работой школьной столовой. Кстати, такое право есть у каждого родителя. Кроме этого, мамы и папы могут даже попробовать, чем кормят детей. Для этого следует обратиться к администрации учреждения.
В день моего визита ученикам младших классов давали рис со сливочным маслом и рыбную котлету, кисель, а на десерт – творожок. Да-да, нынче дают школьникам и десерты. Часто это бывают фрукты, которые современные дети тоже не особо едят. Школьники дружно становились на раздаче за своей порцией. Котлеты были просто загляденье: сочные, ароматные, с румяной корочкой.– В нашей школьной столовой кушают не только дети, но и педагоги. Основные блюда по меню у нас одни и те же. Учителям нравится, как готовят повара. У нас вкусные супы, а какие наваристые каши! Такие дома не получаются, – рассказывает заместитель директора по учебно-воспитательной работе школы №4 Елена Кучерова.
Эльмира Анваровна рассказала, что меню в школе разрабатывается на 10 дней вперед согласно требованиям Роспотребнадзора к питанию детей. Продукты выбираются свежие. Это тоже строго контролируется.– Дети любят котлеты, хотя рыбные кушают не все. Рыбу вообще едят плохо, даже несмотря на то, что она без костей, хороших сортов. Больше всего любят творожную запеканку, – говорит заведующая производством школьной столовой Эльмира Сергеева.
В школьном меню – много разнообразных блюд из мяса, круп, овощей, иногда дают макароны, которые так любят дети. Котлеты, тефтели, плов, гуляш, мясные биточки – каждый день что-то новое. Причем для учеников с 1 по 4 класс и льготников все это полезное вкусовое разнообразие совершенно бесплатно.
– Мы всегда наблюдаем, как воспринимают дети то или иное блюдо. Если видим, что многие не доели, стараемся выяснить причину. Иногда вкус блюда может изменить какой-нибудь ингредиент. Тогда мы его меняем. Вообще, в наших интересах – чтобы дети были сыты, – говорит директор школы №4 Марина Янковская.
Кушать подано
Сейчас в школе кушают 750 детей из 956 учащихся. 450 – ученики младших классов. Чтобы успеть накормить их всех свежеприготовленной горячей едой, поварам нужно прийти на работу в 5-6 утра.
Льготы на питание есть у детей из многодетных семей и с ОВЗ, обучающихся по адаптивной образовательной программе. Если ребенок учится в младших классах и попадает в одну из этих категорий, то в школе он кушает два раза. 180 школьников с 5 по 11 класс кушают платно: неполные или комплексные завтраки или обеды оплачиваются за счет средств родителей.
В среднем стоимость завтраков составляет от 35 до 50 рублей в день в зависимости от вида и состава, обедов – от 29 до 70 рублей в день. Вся информация о меню, стоимости опубликована во вкладке "Организация питания" на сайте школы, как и во всех других образовательных учреждениях.
В целом увиденное в школьной столовой меня очень умилило: тепло, уютно, пахнет вкусной едой. Как школьнику 90-х мне не совсем понятно, какие претензии могут быть у современных детей к питанию. Нас кормили жидкой кашей и булочками, которые мы, кстати, считали самыми вкусными в мире.Прямая речь
Татьяна Низамутдинова, руководитель отдела образования администрации Волжска:
– Если у родителей возникают вопросы по питанию, в частности, если ребенок недоволен, то необходимо обратиться к классному руководителю или администрации школы. Вопросы питания находятся на ежедневном контроле руководителей образовательных учреждений.
Андрей Комаров, папа ученика 4 класса школы №4:
– Заинтересовался питанием в школе, когда спросил сына, будет ли он обедать после уроков. Ребенок сказал, что покушал в школе и сыт. Я спросил, нравится ли ему еда в школьной столовой. Он ответил, что да. Конечно, дети традиционно не любят печень и рыбу. Любовь к этим продуктам просыпается в более позднем возрасте. Но все же они полезны, поэтому должны быть в школьном меню.
Елена Николаева, мама ученика 2 класса Волжского городского лицея:
– У современных детей нарушено пищевое поведение. Они отказываются от мяса, любят бутерброды и перекусы, школа и детские сады сейчас, пожалуй, такие места, где дети могут поесть здоровую пищу. Дома, к сожалению, родители позволяют им много вредного, особенного сладкого – это враг номер один современных детей. Нам самим стоит задуматься над тем, чем кормим детей дома.
Анжелика Панфилова, мама ученика 1 класса школы №2:
– К сожалению, наш народ так устроен, что не всегда ценит, что ему дают. Сейчас дети младшего школьного возраста питаются в школе за счет государства, и надо радоваться этому. Почему-то люди готовы потратить немалые деньги, купив пиццу, фри, бургеры и прочее, но не побоятся критиковать бесплатную полезную еду в школе. Как это понять? Не знаю. Если ребенку что-то не понравилось, то нужно постараться объяснить ему, что в школе надо кушать, потому что полезно. Я – многодетная мама. Сын завтракает и обедает в школе, и я могу быть спокойной, что он сыт и покушал нормально. Дома порой их сложно заставить поесть нормально, а в школе все едят вместе.
Ранее "Марийская правда" сообщала, что два волонтера из Волжска получили медали от Владимира Путина.
