Школьников пригласили принять участие в мастер-классе в трактире национальной кухни "Теплая речка". Шеф-повара поделились с ребятами секретами приготовления фирменного блюда Марий Эл, которое является "визитной карточкой" нашей республики. Они узнали, что в состав теста для подкоголей входят 2 вида муки - ржаная и пшеничная, поэтому цвет подкоголей не бывает белым. Кроме того, юным кулинарам рассказали, что правильные подкоголи плетут.
Кстати, именно в Йошкар-Оле был поставлен гастрономический рекорд - здесь приготовили самый большой подкоголь в мире - около 70 см в длину и весом порядка 19 кг - с начинкой из картофеля с творогом. Завершился мастер-класс чаепитием со сладкими уяча - колобками из дрожжевого теста с мёдом.
Отметим, Всероссийский день с поваром, в рамках которого состоялся мастер-класс, Российское движение школьников провело сразу в 40 регионах страны. Мальчишки и девчонки учились готовить у именитых шеф-поваров, узнавали особенности приготовления национальных блюд и посетили производства местных продуктов.
Ранее "Марийская правда" писала о том, что Хабибулло Назаров принес Марий Эл 5 медальон за профессионализм на Итоговых соревнованиях чемпионата "Молодые профессионалы".
