В текущем учебном году санитарные врачи проверили организацию питания в 164 школах Марий Эл.
В некоторых из них найдены нарушения, среди которых
- использование разделочного инвентаря с дефектами и механическими повреждениями;
- несоответствие примерного меню гигиеническим требованиям;
- неисправное состояние местной системы вытяжной вентиляции;
- неведение учёта температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке;
- нарушение режима мытья и дезинфекции столовой посуды;
- отсутствие бактерицидных установок для обеззараживания воздуха в цехах пищеблока;
- наличие в обеденном зале мебели с дефектами;
- и другие.
Специалистами составлены 14 административных протоколов, наложены десять штрафов на общую сумму 31 тысяча рублей. Кроме того, вынесены два предупреждения, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Марий Эл.
В ведомстве отметили также, что в феврале 2026 года охват школьников горячим питанием по республике составил 88,7%.
