В магазинах Йошкар-Олы представлен довольно большой ассортимент всевозможных майонезов. Покупателям предлагают как классику, так и, по сути, уже майонезные соусы, обладающие палитрой самой разнообразных вкусовых оттенков. Как же йошкаролинцам разобраться в пестрых товарах и выбрать лучший, наиболее качественный продукт? Рассказывают специалисты Роскачества.
Во-первых, в составе майонеза первыми двумя ингредиентами должны быть указаны яйца и растительное масло (см. состав продукта). Дело в том, что яйца и масло - основа настоящего майонеза. Например, яичные желтки должны составлять около 40 процентов всего объема. Поэтому, если яиц в списке ингредиентов вообще нет, значит, перед вами майонезный соус.
Кроме яиц и масла, в состав хорошего майонеза должны входить вода, сливки, соль, сахар, лимонный сок, эфирное масло горчицы.
Во-вторых, натуральный майонез хранится две-три недели. Если срок хранения продукта свыше шести месяцев, то производители добавили консерванты и антиокислители, скажем, бензоат натрия (Е211) и сорбат калия (Е202), которые позволяют майонезу дольше оставаться пригодным в пищу.
В-третьих, обратите внимание на то, как хранится майонез в магазине. Он должен находиться в холодильнике или холодной витрине при температуре от 0 °С до 18 °С. На него ни в коем случае не должны попадать прямые солнечные лучи.
Приятного аппетита!
Напомним, недавно "Марправда" рассказывала о шести главных отличий фейковых отзывов о товаре от настоящих.
По материалам «Российской газеты».
Фото torange.biz.
