В Управлении Роспотребнадзора по Марий Эл подвели итоги мониторинга обеспечения горячим питанием в школах республики. Так, проверки показали, что охват горячим питанием школьников составил 87,8% и вырос, по сравнению с 2018 годом. По словам специалистов, 100% школьников охвачено всеми формами питания.
Завтраки и обеды получали 96,6% младшеклассников и 80,6% учащихся 5 - 11 классов. А вот перекусы в буфете устраивали лишь 12,2 % школьников, и, наверно, даже хорошо, что их процент так мал: все мы знаем, что еда «на бегу» вредна для детского организма.
Самыми высокими показателями охвата горячим питанием могут похвастаться в Параньгинском (99,4%), Мари-Турекском (99,3%), Горномарийском и Оршанском (99,2%), Волжском, Сернурском и Куженерском (98,8%), Моркинском (97,9%), Новоторъяльском (97,8%), Килемарском (97,0%), Советском (94,8%), Звениговском (92,3%) и Медведевском (90,0%) районах. А вот в Юринском районе результаты заметно ниже (76,4%).
В городах, что странно, горячее питание получает несколько меньше учеников, чем в сельских школах: 79,7% в Йошкар-Оле, 79,8% в Волжске и 89,0% в Козьмодемьянске.
Во время плановых проверок и лабораторного контроля на пищеблоках школ были взяты пробы готовой продукции, блюда проверяли на калорийность и на содержание витамина «С», а также на качество термической обработки.
− Сохраняется тенденция к улучшению качества готовой продукции и продовольственного сырья по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, − отметили в ведомстве.
Фото пресс-службы Минпросвещения РФ.
После 1766 исследований готовых блюд, проведенных в прошлом году, оказалось, что лишь 0,3% блюд не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. 1863 исследования на калорийность и полноту вложения показали, удельный вес отклонений составил 0,7% (в 2018 году – 0,8%). На вложение витамина «С» было исследовано 412 проб третьих блюд, из них 0,9% не соответствовали нормативам.
− В прошлом году в детских и подростковых организациях на физико-химические показатели исследовано 309 проб пищевых продуктов, из них 0,9% не соответствовали требованиям технических регламентов; все 536 проб пищевых продуктов, исследованных на санитарно-химические показатели, соответствовали санитарным нормам, − сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Марий Эл. − Исследовано 9565 смывов на кишечную палочку, патогенную микрофлору, рота- и норовирусы, возбудители паразитарных болезней. С отклонениями выявлено 0,5% смывов на бактерии группы кишечной палочки (в 2018 году – 0,6%).
Должностные лица, на которых лежала обязанность контролировать качество и безопасность продукции в школах, за нарушения были привлечены к административной ответственности.
Фото с pexels.com
Напомним, «Марийская правда» сообщала, что по итогам поручений Президента России Владимира Путина с 1 сентября 2020 года в Марий Эл будет организовано бесплатное здоровое горячее питание для обучающихся начальных классов за счет средств, предоставленных из федерального бюджета на эти цели. Субсидия республике предоставляется на основании готовности к софинансированию из республиканского бюджета и наличия во всех школах технической и инфраструктурной готовности пищеблоков.
Какие комбинаты обслуживают школы, что входит в детское меню и во сколько оно обходится – читайте на нашем сайте!
