Проверки за 9 месяцев этого года показали, что все исследованные пробы хлебобулочных и кондитерских изделий соответствовали требованиям регламента по санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Загрязнителей химической природы при проведении исследований не обнаружено. Но недочеты все-таки были.
Например, специалистами Управления Роспотребнадзора в Марий Эл было забраковано 25 партий хлебобулочных и кондитерских изделий общим объемом 68,5 кг. Основными причинами забраковки стали нарушение сроков и условий хранения продукции, отсутствие необходимой маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов.
Юридические и должностные лица понесут ответственность и заплатят штрафы. Всего в ходе проверок было выписано штрафов на общую сумму 61000 рублей.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.
Советы Роспотребнадзора по покупке и хранению хлебобулочных изделий:
- Покупайте хлебобулочные и кондитерские изделия в стационарных местах торговли, где созданы все условия для хранения данной продукции. В число таких условий входит наличие проветриваемых складских помещений, торговых залов с кондиционированием воздуха, специально оборудованных полок, стеллажей или витрин для реализации данной группы товаров.
- Обращайте внимание на сроки годности и условия хранения продукции, указанные на этикетке.
- Не приобретайте впрок хлебобулочные изделия. Рассчитывайте объем покупаемой продукции на период, не превышающий 12-часовой отрезок времени.
- Не храните хлебобулочные изделия в плотно завязанных целлофановых пакетах. Помните, если температура воздуха в квартире более +20С, то продукт лучше хранить в холодильнике.
Ранее "Марийская правда" писала о том, что с 26 октября в Роспотребнадзоре ответят жителям Марий Эл на вопросы об овощах и фруктах.
