Пожалуй, нет более новогоднего фрукта в России, чем мандарин. И хотя теперь эти оранжевые шарики можно купить в магазинах круглый год, к главному зимнему празднику жители республики все равно закупают их килограммами.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что мандарины не только вкусны, но и полезны. Они содержат кислоты, витамины А, D, К, а также минералы: калий, магний, железо, фосфор, натрий, и кальций.  Мандарины компенсируют недостаток витаминов и укрепляют иммунитет за счет высокой дозы аскорбиновой кислоты. Клетчатка и пектины положительно сказываются на пищеварении, улучшают обменные процессы.

Впрочем, аллергикам стоит быть осторожнее, и употреблять мандарины дозировано. Аскорбиновая кислота в составе мандаринов может раздражать слизистую желудка, поэтому их нельзя употреблять при язвенной болезни, повышенной кислотности и во время обострения воспалительных заболеваний желудка и кишечника.

Чтобы выбрать качественный мандарин нужно обратить внимание на его внешний вид. Фрукт должен быть свежим, чистым, без механических повреждений, с ровно срезанной у основания плодоножкой. Допускаются плоды с отпавшей, но не вырванной плодоножкой. Окраска мандарина может быть от светло-оранжевой до оранжевой. Если мандарины продаются на улице в мороз под минус 25°С, такие фрукты уже заморожены и не рекомендованы к потреблению.

Кстати, не забудьте понюхать покупаемый мандарин. Заодно проверите свою чувствительность к запахам. Запах мандарина – один из главных показателей свежести. Он должен быть выраженным и не иметь посторонних включений.

Принеся мандарины домой, не спешите их чистить! Сначала их надо тщательно вымыть и желательно с мылом. Приятного аппетита! 

Ранее "Марийская правда" писала о том, что жителям Марий Эл советуют пить чай с куркумой.