Сладкие экспонаты представляют собой точные копии реальных вещей семьи Шереметевых, которые выставлены в залах замка.
Композиция «В каждом сердце знакомые строки» представляет собой расположившийся на золотом подносе настольный письменный набор, рядом с ним лежат гусиное перо, чернильница и подсвечник. Сбоку – пергамент с фрагментом произведения Александра Сергеевича Пушкина. Как рассказали в паблике «Замок Шереметева», стихотворение Пушкина выбрано для композиции не случайно – отец строителя замка, Василия Петровича Шереметева, был современником великого поэта. Именно о нем Пушкин писал: «Мой приятель Шереметев». Все предметы выполнены из разных видов шоколада и весят более 7 килограмм.
Также на выставке можно увидеть еще один шоколадный экспонат – композицию «Зеркало Ольги Дмитриевны Шереметевой». На золотом подносе расположено настольное зеркальце на ножке-подиуме из темного шоколада ручной работы, которое украшено пищевым серебром, пищевым золотом 23-го карата, сахарным съедобным перламутром. Рядом с зеркалом размещены два подсвечника, изготовленные из темного шоколада, а для самих свечей использован белый шоколад.
Совсем недавно в замок Шереметева из Москвы вернулся шоколадный ларец с монетами.
