Успех выращивания растений в конечном итоге зарыт в конкретной почве и напрямую зависит от ее особенностей (химического состава, физических свойств, близости грунтовых вод и т.д.). Изменить химический состав почвы и обогатить ее элементами питания можно с помощью внесения разнообразных удобрений. Необходимые и значимые для растений макро- и микроэлементы – это те самые элементы питания, избыток или недостаток которых определяет рост и развитие.
Макроэлементы: азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, натрий, хлор, железо.
Микроэлементы: бор, марганец, медь, цинк, молибден, ванадий, кобальт, йод.
Прежде чем говорить об удобрениях, надо знать физиологическую роль каждого элемента.
Азот составляет основу питания растений и входит в состав белков и других органических веществ. Азот расходуется на формирование всех органов растений, при нормальном содержании азота растения формируют крупные зеленые листья, интенсивно цветут, рано плодоносят. При избытке азота обильно разрастается вегетативная масса в ущерб основному урожаю корнеплодов, плодов огурца и томата и других овощей, затягивается созревание урожая, увеличивается количество невызревших плодов, накапливаются нитраты, снижаются сахаристость, зимостойкость и лежкость.
Фосфор входит в состав сложных белков. Соединения фосфора связаны с фотосинтезом и дыханием растений. Фосфор способствует увеличению содержания сахаров в овощах, крахмала в клубнях картофеля. Оптимальное фосфорное питание способствует развитию корневой системы, увеличивает снабжение растений питательными элементами и влагой. Избыток фосфора, накопленный в начальный период роста, большинство растений использует в дальнейшем при образовании органического вещества и продуктовых органов.
Фосфор не оказывает отрицательного действия на растение даже при внесении очень высоких доз, но избыток его в почве практически не используется, и он превращается в слаборастворимые, труднодоступные для растений соединения. Поэтому фосфорные удобрения лучше вносить одновременно с органическими, что повысит их эффективность.
Распространенные фосфорные удобрения: простой и двойной суперфосфат. Вносят вразброс 70-90 г/м2, локально - 20-30 г/м2, помещая удобрение в бороздки или в лунки, засыпая слоем почвы 1-2 см. Затем высаживают рассаду с комом земли. Эффективно внесение суперфосфата и в рассадные горшочки.
Калий стимулирует процесс фотосинтеза, усиливает образование сахаров в листьях и их передвижение в другие органы, способствует усвоению диоксида углерода, обеспечивает нормальное деление клеток, рост побегов и корней, усиливает отток питательных веществ из вегетативной массы в корнеплоды, плоды, кочаны, луковицы и повышает морозоустойчивость.
Магний входит в состав хлорофилла. Недостаток магния тормозит рост побегов, синтез азотсодержащих соединений, особенно хлорофилла, поэтому листья теряют зеленую окраску. Недостаток магния наблюдается в основном на песчаных, супесчаных и торфяных почвах.
Кальций необходим для развития корней и надземной части растений. Недостаток кальция чаще ощущается на кислых почвах и супесчаных, известкование которых способствует улучшению питания растений кальцием.
Железо участвует в образовании хлорофилла, в дыхании, регулирует процессы окисления и восстановления органических соединений в растениях. Недостаток железа ощущается на карбонатных почвах, избыток - на дерново-подзолистых. В слабоаэрированных кислых почвах могут содержаться закисные соединения железа, угнетающе действующие на растения.