Отвечает специалист по растениеводству Людмила Абрамова:
- За растениями томата нужен такой уход, который способствует быстрому созреванию плодов. С этой целью удаляйте все пасынки. Побеги лучше обрезать ножницами, оставляя пенечек, чтобы меньше питательных веществ они забирали у растения. Можно прищипнуть верхушку растений, оборвать не распустившиеся цветки, удалить нижние листья. Выверните кисти с плодами к солнцу - это тоже ускорит созревание. Томат в августе цветет обильно, но нужен месяц для роста плода и еще месяц - для созревания. Не дожидайтесь пока плоды созреют на корню. Срывайте их бурыми, побелевшими и даже выборочно зелеными. При ночной температуре 8°С и ниже плоды поражаются фитофторозом. Дозаривайте в освещенном, теплом, сухом и проветриваемом месте. Не дозаривайте на солнце, не раскладывайте на подоконниках, плоды быстро теряют влагу и морщатся. Если хотите, чтобы плоды быстрее созрели, положите несколько красных плодов в зеленые. Это ускорит их покраснение.

Для того, чтобы продлить срок хранения зеленых плодов, удаляйте красные плоды из массы зеленых. Повышенной лежкостью отличаются плоды сортов и гибридов: Анна Герман, Виноградные, Тарасенко, Груша оранжевая, Де Барао желтый, Японское чудо, Рококо, Черный Айсберг, Жираф и др. Пораженные фитофторозом плоды томата можно выявить, обработав их в горячей воде. Температура должна быть не более 60°С. Погрузите плоды в горячую воду на 2 минуты, затем поместите в холодную. Больные плоды почернеют, их еще можно использовать на переработку. Остальные протрите и положите на дозаривание.