Чтобы встретить настоящие горномарийские виды, совсем необязательно ехать на правобережье Волги, капустное раздолье теперь есть и в луговой части республики. Как ни странно, центром кочанного земледелия стал самый северный в Марий Эл Новоторъяльский район.
Капустная эпопея
«Замутил» капустную эпопею колхоз «1 мая». По словам руководителя хозяйства, депутата Государственного Собрания Марий Эл Аркадия Новикова, это был поиск возможностей для дополнительной занятости людей и зарабатывания денег. Выражаясь научным языком, диверсификация производства. Пример горномарийцев, которые буквально «поднялись» на витаминной продукции, живой пример того, что это вполне реальное дело. Конечно, на первых порах торъяльцы набили шишек, против северо-востока играет и логистика: где они и где федеральная трасса, которая у волжан находится под боком. Однако стало ясно, что капуста, если к делу подойти с умом, культура вполне себе рентабельная.
Новичок пришелся ко двору
Новичок нашел прописку на полях самого молодого отделения сельхозпредприятия – староторъяльского. Там, где раньше колосились рожь да пшеница, теперь ровными, длинными рядами завиваются кочаны. Если на первых порах все делалось вручную, то постепенно хозяйство обзавелось техникой: рассадопосадочной машиной, транспортером – незаменимая вещь при уборке урожая, очень кстати пришелся телескопический погрузчик, который укладывает в штабели огромные ящики с продукцией. Да и народ набил руку.
Овощная эпопея хороша еще тем, что она наступает с неким временным лагом от основных полевых сельскохозяйственных работ, то есть не отвлекает средства и силы от главной задачи: уборки зерновых и зернобобовых культур.
Иду на рекорд
А нынешний год у торъяльцев получился необычайно урожайным. По продуктивности они обошли даже горномарийцев, тут, правда, помимо всего прочего свое веское слово сказала матушка-природа, которая в самое ответственное время пожадничала на осадки для волжан. А на северо-востоке дожди, слава Богу, были, и все сложилось как никогда удачно.
Впрочем, рекордный урожай это тоже проблема: хранилище уже забито под завязку, а на полях кочанов еще видимо-невидимо. Пришлось затаривать все имеющиеся складские помещения и только таким образом первомайцы сумели пристроить витаминную продукцию на временное хранение. Временное, потому что выращенное нужно не откладывая дело в долгий ящик реализовать.
За ценой не постоим
Тут торъяльцам еще раз повезло, раз в традиционных капустных регионах с урожаем нынче негусто, следовательно, остальным овощеводам зеленый свет. Огромные фуры, которых раньше здесь и в помине не было, теперь постоянные гости в Старом Торъяле. Еще недавно каждый день оправляли по два большегруза - сорокатонника, рассказывает Аркадий Новиков. По душе крестьянам и нынешние закупочные цены: они стартовали с восьми рублей за килограмм, сейчас подросли до 12 и, судя по всему, это не предел. Вполне вероятно, что к Новому году рублик-другой еще накапает.
Но товар денег стоит: здешняя капуста просто загляденье: кочанчики ровные, упругие, сочные. Как говорит заведующий складом, ветеран сельскохозяйственного производства (человек на инвалидности, но, тем не менее, остается в строю) Михаил Янгабышев, они работают с тремя проверенными сортами, которые хорошо себя показали, в том числе и с гастрономической точки зрения.
Капуста кормит и зимой
Капуста нынче неплохо выручила сельчан: зерновые в силу ценовой конъюнктуры прибыли не принесли, так хоть она пополнила колхозную кассу. Ну а больше всего от витаминного новосела выиграли жители староторъяльской стороны. Овощеводство дает им заработок, причем в самое безденежное для сельчан время - поздней осенью и зимой. Вот и в день, когда я побывал в хранилище, десятка два женщин были заняты подготовкой капусты к реализации - очищали кочаны от верхних повядших листьев и затаривали их в сетки. Каждая за день работы получает по 600 рублей, для деревни деньги вполне приличные. Для мужиков тоже есть дело - они загружают в фуру мешки с продукцией. Работа достаточно тяжелая, поэтому им платят больше.
И эта капустная эпопея, рассказывает Михаил Тимофеевич, протянется до весны. К этому времени нужно реализовать все запасы даже зимних сортов – в старом приспособленном хранилище идеальных условий не создашь, продукция начинает портиться.
На вольные хлеба
Так что капуста теперь прочно прописалась на торъяльских полях. По словам руководителя хозяйства Аркадия Новикова, они нашли оптимальные для себя объемы, это 20-25 гектаров. На этом уровне собираются работать и дальше. Кстати говоря, успех колхоза вдохновляет частников, кое-кто из колхозных овощеводов, набравшись опыта, решил уже единолично пуститься в самостоятельное капустное плавание.
