Уютный «дом», сбалансированное питание, «детское отделение» и круглосуточная забота. Можно подумать, что речь идет о санатории, нет – в таких условиях живут коровы и бычки в хозяйстве ЗАО «Марийское».
На фермах второго отделения ЗАО «Марийское», которые расположились сразу в трех комплексах – в Люльпанах, Турше и Пижме, рогатым живется очень даже ничего. Просторные светлые помещения, «кондиционеры» - вытяжки, ежедневные прогулки, автоматизированная подача корма. А пьют коровы из специальных поилок. Вот захотелось рогатым даме или джентльмену утолить жажду, ткнули они носом в специальный лоток, и потекла оттуда вода – пей, не хочу!
И дает такой подход к делу очень приличные результаты. Молоко, творожки, йогурты, сыры, а также мясо, курицу, колбасы и консервы за обе щеки уплетают как йошкаролинцы, так и жители соседних регионов. У предприятия есть своя торговая сеть «Птица» - более 40 магазинов, которые находятся, как в Марий Эл, так и в других регионах.
Подъем - в 5 утра
Чтобы на фермах был порядок и высокие показатели, в комплексах с раннего утра до позднего вечера трудятся больше ста человек. Ну и, конечно, без контроля тоже никуда.
- Я ежедневно объезжаю и осматриваю все три комплекса, - рассказывает начальник цеха животноводства, зоотехник ЗАО «Марийское» Светлана Анисимова. - Рабочий день у меня начинается с 6 часов, соответственно встаю я в 4-5 утра, а заканчиваю по-разному. Вообще-то, мы работаем до пяти часов вечера, но, бывает, приходиться задерживаться допоздна и выезжать ночью. Это связано с производственной необходимостью.
Как говорит Светлана Петровна, любой зоотехник знает, что основные потребности у коровы – это корм, вода, свет, воздух, покой, пространство, здоровье. Все, как у людей! И самое главное, чтобы этот пазл был собран полностью.
- Мы ежедневно собираем сводку надоев, например, сегодня у нас 32 тонны молока. И так каждый день мне ровно в 10 часов утра сообщают о количестве выработанного сырья. И если удои упали, то мы с начальниками всех цехов ищем причины. Например, ночные животноводы плохо поддтолкали еду на кормовой стол животных, и коровы не наелись. Или животным жарко. Разные бывают обстоятельства, но чтобы производство не страдало, надо это выяснять сразу, - говорит Светлана Анисимова.
Большое хозяйство
А вообще, к подобной тяжелой работе зоотехнику не привыкать. В Кировской области в родной деревне, где выросла Светлана Петровна, их семья всегда держала большое хозяйство - коровы, бычки, овцы, куры. И за животными маленькая Света ухаживала с самого детства.
- Мы с сестрой с шести лет помогали родителям, весь скот кормили и поили. В мои обязанности входило подоить с утра корову, выпустить ее на пастбище, а моя младшая сестренка с мамой ходила на ферму и помогала ей там, - вспоминает Светлана Петровна. - Я помню, когда мама лежала в больнице, мы с сестренкой ходили вместо нее на работу во время каникул и доили там ее группу коров. Причем вручную, аппаратов тогда не было.
«Без дела никогда не сидела»
Так Светлана и выбрала профессию. Сначала поступила в Яранский совхозтехникум на зоотехника, была стипендиаткой колхоза. Как молодой специалист вернулась обратно и отработала в своей деревне четыре года. Затем окончила МарГУ и в 95-ом приехала в Медведевский район Марий Эл работать в ЗАО «Марийское», вышла замуж и родила дочурку.
- Сначала меня определили жить к местной бабушке. А потом дали квартиру в бараке – печное отопление, сама колола дрова, топила печь и даже пекла хлеб утром до работы, потому что тогда зарплату подолгу не давали, приходилось как-то выкручиваться. Еще и девочек-коллег кормила – это было настоящее лакомство. В общем, всю жизнь я работала, без дела никогда не сидела, - улыбается начальница цеха.
Санаторные условия
Зато сейчас на фермах предприятия дела обстоят намного лучше, чем в те годы: достойная зарплата и условия труда. У доярок есть специальные аппараты, работают в две смены. Первая смена длится с 5 утра и до 12 дня, вторая – с 12 до 8 вечера. А производительность труда у работниц увеличилась в три раза. Сейчас норма у доярок – 60 голов, а если бы они доили вручную, то была бы только 20.
Всего в животноводческих комплексах предприятия работают 145 человек, поровну в каждом из трех. Поэтому создавать хорошие условия для рогатых обитателей и придумывать новые идеи по содержанию есть кому.
- Мы на нашей ферме уже лет 15 скот не пасем. Потому что когда раньше выгоняли коров на пастбища, во время жары резко падали удои из-за высокой температуры, слепней, насекомых, которые донимают животных настолько, что им некогда поесть, - рассказывает Светлана Петровна. - Поэтому мы решили перейти на однотипное кормление. Заготавливаем на год силос (выращиваем люцерну и костер), завозим на миксер и делаем монокорм.
Добавляем сено, дробленку, фураж, патоку, соль, мел, витаминные добавки. Все это смешиваем и раздаем два раза в день животным: в 7 утра и в 2 часа дня. Так что у наших питомцев полностью сбалансированное питание. Поэтому и результаты с таким кормлением намного лучше. Когда коровы паслись на пастбищах, максимальный удой был 15 литров, а сейчас – 20-22 литра, причем это все стабильно и даже не зависит от времени года.
В каждом коровнике – по «кондиционеру»
И про свежий воздух на ферме не забывают. Каждый день коров и бычков выгоняют из здания на двухчасовой моцион. А в это время техники открывают ворота и полностью проветривают помещения. В каждом коровнике есть даже «кондиционеры» - вентиляционные шахты–вытяжки для циркуляции воздуха.
Кстати, используют в загонах предприятия и еще одно ноу-хау.
- Раньше на окнах в коровниках были стекла, а сейчас – только сетки. Если температура воздуха зимой понижается до -15 градусов, то мы натягиваем пленку, - рассказывает Светлана Петровна. - И телята у нас постоянно на улице, не успевают они родиться, мы их сразу в течение 20 часов выносим на воздух, поэтому они у нас здоровенькие и хорошо растут.
Удивляет на фермах комплекса и система поения-кормления. Все полностью автоматизировано. Кормораздатчик выдает корм, а система водоснабжения работает от прикосновения морды животного. Чудеса, да и только. В общем, остается только позавидовать рогатым питомцам ферм предприятия и отдать должное таким труженицам и прекрасным обаятельным женщинам, таким как Светлана Анисимова.
