К Медовому Спасу эксперты Россельхозбанка проанализировали состояние рынка пчеловодства в России и обозначили ключевые тенденции его развития.
По данным Центра отраслевой экспертизы РСХБ, в 2024 году общий объем производства меда во всех категориях хозяйств составил 63,1 тыс. тонн, а в 2025 году ожидается рост до 65 тыс. тонн. Динамичное развитие подотрасли, по мнению экспертов, обосновано как ростом спроса на натуральные продукты, так и популярностью агротуров на пасеки и апитерапии.
ЛПХ и фермеры лидируют в медосборе
Наибольшие объемы меда традиционно производятся в личных подсобных хозяйствах: на небольших пасеках по всей России в прошлом году было собрано 58,6 тыс. тонн (93% от общего сбора меда по стране). Значительная доля в производстве этих категорий хозяйств обусловлена особенностью ведения пчеловодства в небольших объемах и спросом на локальные производства натурального меда. Потребители уверены, что такие хозяйства сохраняют семейные традиции пчеловодства, используют щадящие технологии и обеспечивают уникальный вкус продукта. Крестьянские (фермерские) хозяйства и ИП в свою очередь произвели 3,9 тыс. тонн меда. Сельхозорганизации занимают наименьшую долю в производстве: в 2024 году их вклад в общий объем меда составил 646 тонн.
Карта российских пасек
Приволжский федеральный округ не первый год является лидером по объемам производства меда: в 2024 году здесь собрали 19,3 тыс. тонн (более 30% от общероссийского показателя). В числе ключевых регионов ПФО по сбору меда – Башкортостан (5 048 тонн ) и Татарстан (3 698 тонн).
Пчеловоды Центрального федерального округа также демонстрирует высокие результаты производства – местные пчеловоды в 2024 году собрали 16, 1 тыс. тонн. Вклад в лидерство ЦФО внесли Воронежская (3 562 тонны), Белгородская (2 424 тонны) и Орловская (1 594 тонны) области.
ТОП-3 по медосбору закрывает Сибирский федеральный округ – в 2024 году здесь было собрано 9,2 тыс. тонн меда. При этом больше половины этого объема приходится на Алтайский край – местные пчеловоды собрали 5 465 тонн. Такой объем производства на регион является рекордным по стране – пчеловоды края вносят большой вклад в медосбор, а бренд алтайского меда известен по всей России.
Диверсификация бизнеса
Современные пчеловоды все чаще расширяют ассортимент продукции, включая: пчелопакеты для разведения пчел, пергу, маточное молочко, воск, соты. Продукты пчеловодства входят в основу производства гомеопатических препаратов и натуральной косметики. Также ЛПХ и фермерские хозяйства расширяют свой бизнес за счет развития агротуризма – программы посещения пасек включают в себя возможность изучить тонкости работы с пчелами, а также – продегустировать продукцию, собранную своими руками. Такая диверсификация бизнеса позволяет хозяйствам увеличивать доходность и узнаваемость бренда и привлекать новых покупателей.
