Золотистые драники с хрустящей корочкой, томленные в печи картофельные пироги с луком да рассыпчатая жареная картошка с румяной корочкой… В Марий Эл любовь к картошке витает в воздухе. Здесь ее сажают с надеждой, копают с азартом, а едят с неподдельным удовольствием. Эта любовь проста, как сам клубень, и глубока, как погреб, полный до весны. И Маристат готов подтвердить это цифрами и фактами.
Чемпионы по картофелю
В Марий Эл картофель давно подтвердил свой статус «второго хлеба». Причем не только на словах, но и на деле, а еще точнее – на тарелках. Пока средний россиянин за год съедает около 86 килограммов клубней, житель Марий Эл уверенно справляется со 152 килограммами. К слову, наш регион – абсолютный чемпион по потреблению картофеля в Приволжском федеральном округе. Даже соседние Чувашия (136 кг на душу населения) и Татарстан (127 кг) заметно отстают.
Поле величиной с город
Под будущий урожай картофеля в 2025 году было засеяно 10,6 тысячи гектаров угодий. Сколько это? Много или мало? Представьте, что вся Йошкар-Ола – и центр, и спальные районы, и парки – сплошь засажена картофелем. Теперь добавьте к ней еще половину поселка Медведево. Вот примерно так выглядит площадь, отданная под посадку картошки в нашей республике.Причем, традиционно основная тяжесть по выращиванию «второго хлеба» ложится на плечи (и лопаты) населения: 7,6 тысячи гектаров – это личные огороды. Фермеры и предприниматели выделили для картофеля 2,4 тысячи гектаров, а сельхозорганизации заняли скромные 0,8 тысячи гектаров.
Три кита урожая
Какой будет урожай в этом году, мы пока не знаем, поэтому обратим взгляд на данные прошлого года. В 2024 году в Марий Эл все сельхозпроизводители собрали 228 тысяч тонн картофеля. Эта цифра на 5,6 процента скромнее показателя 2023 года. Но копнем глубже, как лопатой в осеннюю грядку: кто же главный по картофелю в нашей республике?Фермеры собрали 53 тысячи тонн, но это на 14,1 процента меньше, чем в 2023-м. А вот сельхозорганизации преподнесли сюрприз. Их вклад вырос до 20,3 тысячи тонн – это внушительный рост на 42,3 процента за год. Похоже, они обратили внимание на народную любовь к картошке. А где есть спрос, должно быть предложение.
И все-таки хозяйства населения остаются главными кормильцами республики по части картофеля. Их скромные огороды дали 154,6 тысячи тонн, или 68 процентов от всего урожая. Это как если бы каждый житель республики вырастил по 230 килограммов картошки.
Среди районов планку первенства по производству картофеля неизменно держит Горномарийский район, там и объем уборки урожая выше, чем в других районах республики, и урожайность.
Картофельный донор
Разделив на всех общий урожай-2024, получаем по 341 килограмму картофеля на каждого жителя республики. Хватит, чтобы засыпать приличный погреб с верхом! Если равномерно распределить весь собранный урожай, получится примерно килограмм клубней на человека каждый день в течение года. Но если жители Марий Эл съедают в среднем 152 килограмма картошки за год, то это около 0,5 килограмма в день. Возникает резонный вопрос: куда деваются остальные 189 килограммов с каждого условного жителя?Ответ прост: Марий Эл не только полностью обеспечивает себя «вторым хлебом», но и щедро делится им с соседями. Значительная часть урожая, особенно из хозяйств населения и фермеров, отправляется на продажу в другие регионы страны. Республика уверенно держит статус картофельного донора.
Кстати
В 2024 году сельхозорганизации республики реализовали 11,4 тысячи тонн картофеля, что на 3,9 процента больше, чем в 2023 году. Рост производства у крупных сельхозпроизводителей подтвердился и ростом продаж.Мы также писали, что В Марий Эл за первое полугодие выдано 8 льготных займов инвесторам и предоставлены субсидии 11 сельхозтоваропроизводителям.
