"Вылизанный" мегаполис

Сеул, столица Южной Кореи, входит в число крупнейших городов мира. Шутка ли - свыше 12 миллионов жителей! Он изобилует небоскребами, и кто-то может подумать, что жить в этаких "каменных джунглях" весьма неуютно. На самом же деле - ничего подобного!
По словам Александра Витальевича, горожане добились такого экологического равновесия между творениями рук человеческих и природой, что его можно назвать фантастическим. Все деревья и даже отдельные кустики тщательно ухожены, а потому радуют взгляд. Во многих мегаполисах речки и ручейки стараются cпрятать - замуровывают в бетон и пускают под землю. А в столице Южной Кореи поступили наоборот - убрали полотно одной из автострад и "разрешили" горной речке Чонгечон течь по естественному руслу, озеленив берега. Сейчас это любимое место отдыха горожан. Президентский дворец (кстати, не помпезный, а очень даже скромный) тоже утопает в зелени.
А такую чистоту, как в Сеуле, редко где встретишь. Про грязь, мусор и говорить не приходится - здесь это нонсенс. Да что там грязь - даже задавшись поисками пыли, трудно рассчитывать на результат! Чудеса, да и только... Но объясняются они просто. С одной стороны, конечно, сказывается наличие совершенной уборочной техники. Однако давно известно: чисто не там, где убирают, а там, где не сорят. Так вот, привычка не гадить, где живешь - одно из слагаемых национальной культуры корейцев. Поэтому не приходится удивляться, что при входе в ресторан или кафе они обязательно снимают обувь. Всякие же фантики и прочий мусор не бросают на тротуар, а собирают в специальные пакетики и затем утилизируют.

Хочешь сэкономить - езжай на такси!

Для нашего уха звучит немножко дико, но в Корее не берут чаевых. Даже официанты! И таксисты, принимая деньги за проезд, возвращают пассажиру сдачу до копеечки.
Вообще, такси в Сеуле - тема любопытная. Вы можете поверить, что этот вид транспорта обходится горожанам дешевле, чем автобус или метро?! Так что о них, в отличие от россиян, уж точно не скажешь: "Наши люди на такси в булочную не ездят"! Но есть занятные нюансы. Водители, к примеру, настолько избалованы спутниковыми навигаторами GPS, что даже не знают адресов отелей и выясняют их по телефону у администраторов. Выяснив, нажимают нужные кнопочки, и оптимальный маршрут высвечивается на экране. Еще один "прикол": такси бывают двух видов - серебристые и черные. Так вот, вторые вдвое дороже - только потому, что водитель там в строго выглаженной рубашке и форменной фуражке! Между прочим, почти все автомобили в Южной Корее отечественные, лишь слегка "разбавленные" западноевропейскими. А вот японских там на дух не переносят.
Несколько слов о сеульском метро. Оно считается одним из самых развитых в мире. И если по красоте станций заметно уступает московскому, то вместимостью и комфортом вагонов может дать ему большую фору. Билеты стоят недешево, и чем дальше едешь, тем дороже проезд.

Собачатина выходит из моды

Существует масса анекдотов, где корейцев высмеивают за пылкую любовь к собакам... как главному украшению стола. Но неужели они даже сейчас, переняв все блага европейской цивилизации, не изменяют своей странной привычке?
Как выяснилось, традиция включать в меню лучших друзей человека еще жива, но собачатина стремительно выходит из моды. Молодежь, по крайней мере, ее почти не употребляет. Другое дело - старики, которым трудно отказаться от излюбленного деликатеса. Кроме того, жареную собачатину (суюк) едят по медицинским показаниям -  она восстанавливает расшатанный иммунитет, помогает преодолеть слабость после болезни,  хроническую усталость и так далее. Отведать ее можно в кафе и ресторанах пригородов Сеула, порция стоит от 10 долларов и выше. А выращивают четвероногую усладу для гурманов на специальных фермах.
Хлеб у корейцев не в чести, зато мало какое блюдо обходится без риса. Много острых ингредиентов - лук, чеснок, а салаты приправляют жгучим красным перцем чили. Кулинарным же символом нации считается не суюк, а кимчи - засоленные овощи (в основном редька и капуста). Кстати, полезная штука: как говорят, она не только повышает иммунитет и снижает уровень холестерина, но даже... помогает от рака и продлевает жизнь! (Заметим, что корейские мужчины живут в среднем чуть более 75 лет, а женщины - около 82. Нам бы столько!)
Популярны также холодный суп из огурцов и местное подобие наших пельменей. А из спиртного - слабенькая 20-градусная водка "соджу" и пиво. Есть и аналог русского "ерша": рюмку виски выливают в кружку пива - и получается напиток под названием "поктанчжу".

Чтоб я жил, как корейский профессор!

Один из секретов корейского "экономического чуда" кроется в системе образования. Дети проводят в школе вдвое больше времени, чем в США, и в полтора - чем в Японии. Идут на учебу в семь утра, а возвращаются в семь-восемь вечера, причем посещают еще несколько факультативов и кружков.
Самый престижный вуз - Сеульский национальный университет. По сравнению с большинством российских он огромен - свыше 500 зданий и сооружений. При этом каждый факультет окружен живописным ландшафтом, включая водоемы с золотыми рыбками. Поступить сюда - верх желаний для молодежи.  
Процент студентов в общей численности населения очень велик. Возможно, чувствуя такую силу, они и ведут себя настолько активно - энергично отстаивают свои права, участвуют в политической жизни, регулярно протестуют против американских военных баз.
А вузовские преподаватели - одни из самых уважаемых людей. Это обусловлено корейской культурой, один из принципов которой - "Государь, учитель, отец - одно и то же".
- Даже молодой ассистент получает "чистыми" примерно 2,5 тысячи долларов, - говорит Александр Маслихин. - Это в полтора раза выше среднекорейского заработка! С годами зарплата растет, и университетские профессора уже имеют в месяц 10-15 тысяч долларов (а самые опытные - до 20 тысяч). Причем напрягаться им особо не приходится, а длительность отпуска потрясает воображение - без малого пять месяцев! Для сравнения: у большинства корейцев он не превышает недели в год, а работе они отдают по 9-10 часов в сутки.
Жаль, что рамки статьи позволяют "выхватить" лишь несколько фрагментов из жизни Южной Кореи. Здесь есть чему поучиться!

Владимир Марышев