Специалисты федерального надзорного органа уже побывали с проверками в 11 лагерях и вынуждены были составить 17 протоколов об административном правонарушении. По уже рассмотренным протоколам вынесено решение о штрафах семи должностных лиц, сообщили нам в пресс-службе республиканского Роспотребнадзора.
За что же так суровы проверяющие к тем, кто взял на себя ответственность за жизнь и здоровье детей? Например, в "Дружбе" и лагере им.Ю.Гагарина - за недостаточный контроль за поступающими на кухню продуктами, из-за чего некоторые были приняты без документов, подтверждающих их качество и безопасность. В лагере им.В.Котика нарушили условия и сроки хранения скоропортящихся продуктов, в лагере им.Тюленина - требования к санитарной обработке разделочного инвентаря и мытья кухонной посуды, в "Таире" - маркировку кухонной посуды и отсутствие суточных проб третьего блюда и так далее.
Вроде бы мелочи, на взгляд обывателя. "Но не зря устанавливаются правила, - отмечает и.о. руководителя республиканского Роспотребнадзора Светлана Булатова. - Это научно разработанные требования для обеспечения безопасности. Ведь в той же подмосковной "Смене" вспышка связана с употреблением инфицированных блюд, приготовленных накануне в столовой учреждения. Там же во время проведения эпидемиологического расследования установлен ряд нарушений требований санитарного законодательства по содержанию пищеблока лагеря".
Но лучше полагаться не на счастливый случай, а на ответственность сотрудников всех лагерей, чтобы не сокрушаться вместе с проверяющими по поводу того, что, например, в "Звездочке" не позаботились о своевременном вывозе мусора, в "Электроне" переуплотнили спальные комнаты, а в "Кооператоре" вообще нарушили технологии приготовления блюд и при этом недовложили продукты в первые и третьи блюда.
А ведь впереди еще два месяца лета ...
НатальЯ КУЛИШОВА.
(Марий Эл.).
За что же так суровы проверяющие к тем, кто взял на себя ответственность за жизнь и здоровье детей? Например, в "Дружбе" и лагере им.Ю.Гагарина - за недостаточный контроль за поступающими на кухню продуктами, из-за чего некоторые были приняты без документов, подтверждающих их качество и безопасность. В лагере им.В.Котика нарушили условия и сроки хранения скоропортящихся продуктов, в лагере им.Тюленина - требования к санитарной обработке разделочного инвентаря и мытья кухонной посуды, в "Таире" - маркировку кухонной посуды и отсутствие суточных проб третьего блюда и так далее.
Вроде бы мелочи, на взгляд обывателя. "Но не зря устанавливаются правила, - отмечает и.о. руководителя республиканского Роспотребнадзора Светлана Булатова. - Это научно разработанные требования для обеспечения безопасности. Ведь в той же подмосковной "Смене" вспышка связана с употреблением инфицированных блюд, приготовленных накануне в столовой учреждения. Там же во время проведения эпидемиологического расследования установлен ряд нарушений требований санитарного законодательства по содержанию пищеблока лагеря".
Но лучше полагаться не на счастливый случай, а на ответственность сотрудников всех лагерей, чтобы не сокрушаться вместе с проверяющими по поводу того, что, например, в "Звездочке" не позаботились о своевременном вывозе мусора, в "Электроне" переуплотнили спальные комнаты, а в "Кооператоре" вообще нарушили технологии приготовления блюд и при этом недовложили продукты в первые и третьи блюда.
А ведь впереди еще два месяца лета ...
НатальЯ КУЛИШОВА.
(Марий Эл.).
