Ровно 84 года назад, 6 декабря 1935 года, «Марийская правда» рассказала, как неудачно рабочий И.И. Громов пообедал в столовой Бумкомбината.
С внешней стороны все благополучно…
Столовая Бумстроя внешне выглядит прилично. Расставлены цветы, с потолка спускаются люстры. На окнах шторы, стены побелены. Столы накрыты красивыми клеенками. Уютная культурная обстановка. Но как обслуживают в столовой?
В столовую входит рабочий И.И. Громов:
- Гражданин, разденьтесь, мы одетым не подаем, - строго обращается к нему буфетчица.
Это правильное замечание. Но что представляет из себя раздевальная комната? В ней лежат корзинки с порожними бутылками, поверх их в кучи сваливаются пальто, ибо на вешалке очень мало мест.
Громов садится за чистый стол, идут минуты, несколько раз он обращается к официантке. Наконец, через полчаса получает первое блюдо. Остывший еще на кухне борщ потерял свой вкус, но приходится все же его кушать. Вдруг на дне тарелки обнаруживается большой черный таракан. Громов идет к заведующему столовой, к повару, указывает, что так относиться к посетителю нельзя. Никто его особенно не слушает, но зато ядовито подсмеиваются.
Старший кулинар замечает:
- Верно, очень трудно с тараканами бороться, везде они лезут. Но есть одно очень верное средство. Как увидите, что всплывает таракан в тарелке, немедленно выбрасывайте его. И все в порядке. (!!)
Расстроенный Громов снова садится за стол, ожидая второго блюда.
- Я у вас талона не брала, - уверяет официантка.
Снова проходит полчаса. Наконец, каким-то образом приносит второе блюдо, но вместо антрекота подают студень.
- У нас так уж заведено, - привычно объясняет буфетчица. Сегодня рубленных котлет не хватило, вместо них даем гуляшь, хотя за талон уплачено дороже на 25 копеек. Вы получили вместо антрекота студень, в этом ничего нет особенного.
Приходится кушать студень. Но вдруг, Громов как безумный вскакивает со стула:
- Что за безобразие?! – кричит он, вы просто меня изводите! Смотрите в студень заварены мухи.
Возмущенный Громов, выведенный из терпения, уходит из столовой. Внешний блеск столовой не подкреплен качеством обслуживания, качеством приготовления обедов. Заведующий столовой тов. Опыхтин такое положение считает нормальным. Заглядывают в столовую работники отдела рабочего снабжения, радуются, что в столовой уютно, чисто. А столовая продолжает буквально издеваться над потребителем, не считаясь с его законными требованиями.
Павел Лабутин.
