Команда физиков, представляющих Массачусетский технологический институт (MIT) в США, узнала, как именно возможно сделать более быстрым процесс закипания воды. Для этого эксперты создали особый нагревательный элемент. О разработке рассказывает издание Advanced Materials.
Обычно в емкости, где кипятят воду, на дне возникают пузырьки воздуха. Однако, появляясь слишком близко друг к другу, они создают плотный слой газа, который снижает скорость теплообмена. С этим эффектом и были намерены бороться эксперты.
Особенность нового нагревательного элемента оказалась в том, что здесь есть мельчайшие углубления шириной всего лишь около десяти микрометров, которые находятся друг от друга в 2 мм в особых «колоннах». Эта структура создает непрерывный поток жидкости, который уносит тепло к верху.
Благодаря подобной технологии специалистам удалось сократить количество пузырьков во время закипания и в итоге в 4 раза повысить скорость теплообмена. Такие показатели позволяют экономить энергию при кипячении воды.
Ранее «Марийская правда» рассказала, что потеря половой Y-хромосомы у мужчин грозит развитием заболеваний сердца. Кроме того, эксперты составили портрет покупателей электромобилей.
