Ведущие американские производители продуктов начали разработку искусственной еды. Так, вскоре на прилавках может появиться «молочка», в которой нет молочного жира, а также созданные в лабораториях мясные и рыбные изделия.
Работающая в США компания Perfect Day уже сейчас заменяет молочный белок генетически модифицированными грибами. И на такой необычной основе здесь выпускают мороженое. Производитель Better Milk научился создавать клетки, которые «дают» молоко в пробирках. И это проще, чем содержать корову.
По мнению ученых, клеточные технологии могут вытеснить целы отрасли животноводства. Всё-таки эта сфера производства трудоемка и связана с рисками. Стада домашних животных подвержены болезням и даже гибели, пастбища всё чаще оказываются загрязнены ядохимикатами. И еда из лабораторий могла бы стать альтернативой.
Впрочем, пока эксперты не спешат делать вывод, когда искусственная еда на прилавках вытеснит натуральную. На это может произойти уже в текущем десятилетии.
Кстати, ранее «Марийская правда» рассказала, как в Ленинграде спасали коллекцию семян, которые были на вес жизни.
