Голландские ученые, представляющие Университет Амстердама, презентовали новый инновационный продукт – напечатанный на 3D-принтере шоколад. Изделию свойственен не только особый вкус, но и даже «правильный хруст». Об этой разработке экспертов рассказывает сетевое издание Phys.org.
Как считают гурманы, удовольствие от вкушения шоколада человеку приносит скорее даже не вкус, а тактильные ощущения во рту. Сам миг, когда мы откусываем шоколадную плитку и ее хруст на зубах, многие считают вершиной приятных чувств. Исходя из этого, авторы попытались найти идеальные формы шоколада.
Ученые создали математическую модель, чтобы найти идеал формы такого лакомства. Они закрутили десерт в виде спирали, чтобы человек получал максимум от наслаждения вкусом. В итоге зубы при укусе разламывают сразу несколько слоев шоколада, а не один. Только надкусывать надо не вдоль слоев, а поперек.
Чтобы добиться такой формы, эксперты осторожно разогрели массу, смешали ее с холодным шоколадом и остудили. Авторы не раскрывают всех секретов – разработка идет при поддержке известного бренда. Но форма получилась близкой к идеалу, считают они.
Ранее «Марийская правда» сообщала, что найдены светящиеся пауки, которые жили на Земле около 30 млн лет назад. Кроме того, древние люди превращали наскальные рисунки в анимацию с помощью пламени костра.
