Когда солнечные ванны становятся редким удовольствием, а фруктово-овощной сезон уже подошел к концу, важно уметь составлять свой рацион так, чтобы иммунитет не понижался, а здоровье оставалось «на высоте». Специалисты Роспотребнадзора по Марий Эл дали несколько советов, чем стоит питаться в холода − как ребенку, так и взрослому.
Про правило «двигаться больше, пить воду чаще» знает, пожалуй, каждый: не стоит забывать его и в межсезонье! А еще стоит отказаться от всевозможных диет, в конце концов, лето прошло, пощадите свой животик! И скажите «да» сбалансированному питанию, где будут белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и клетчатка. Смело ешьте молочные, мясные, рыбные продукты, злаки, фрукты, овощи и орехи.
Правда, не перебарщивайте с порциями. По мнению специалистов, частое и дробное питание небольшими порциями гораздо лучше редких «плотных» ланчей. Диетологи советуют сытно завтракать, лучший вариант − каша, фрукт и яйцо. В горячем завтраке должны содержаться углеводы и белки. Не пропускайте приемы пищи на протяжении дня, чтобы быть полными сил.
Хотите перекусить? Ешьте фрукты, желательно, каждый день. Это могут быть сезонные яблоки, груши или цитрусы, либо сухофрукты, замороженные или консервированные (в собственном соку) ягоды.
Что касается овощей, балуйте себя салатом из свежих, вареных или запеченных овощей за обедом и ужином. Это отличный способ разнообразить гарнир.
Сочетание растительных и животных белков – это то, что усилит способность организма противостоять разным инфекциям. Чередуйте блюда из мяса, птицы и рыбы, дополняйте их бобами и орехами. А вот если вы решите исключить животный белок из рациона или жиры, то иммунитет вряд ли скажет вам «спасибо».− Почаще включайте в рацион блюда из тыквы и корнеплодов (репы, свеклы, моркови и пастернака). Полезной растительной клетчаткой, антиоксидантами и пробиотиками зимний рацион обогатит квашеная капуста, − отмечают эксперты Роспотребнадзора по Марий Эл.
А вот соленым продуктам, а также «вкусняшкам» с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, фастфуду и сладостям стоит сказать «нет» хотя бы на время. Это же касается газировки и переслащенным напиткам, отдайте предпочтение морсам и сокам.− Несколько столовых ложек масла для заправки салата и горсть орехов в качестве перекуса обеспечат потребность организма в растительных жирах, а порция жирной морской рыбы 2–3 раза в неделю восполнит дефицит витамина D и обогатит рацион полезными омега-3 жирными кислотами, − говорят эксперты.
Напомним, «Марийская правда» сообщала, что меню школьных столовых и детских лагерей ждут значительные изменения. Там больше не встретятся торты и пирожные, запрет налагается на макароны по-флотски, глазунью, окрошку и еще кое-что.
