Первый заместитель Председателя Правительства Марий Эл Дмитрий Троицкий провел рабочее совещание с рестораторами региона, обсудив развитие гастрономии как ключевого элемента туризма и создание гастрономического кластера в Йошкар-Оле.


Сейчас в республике работают 1 148 организаций общественного питания, однако лишь 20% из них готовы обслуживать туристические и экскурсионные группы, хотя гастрономия - важная составляющая развития туризма, позволяющая гостям приобщиться к культурным особенностям и традициям и проникнуться местным колоритом.

На совещании также рассмотрели вопрос формирования гастрономического кластера в Йошкар-Оле, обсудили меры поддержки отрасли со стороны Минэкономразвития Марий Эл, а также повышение компетенций персонала ресторанов, сообщают в Правительстве республики.

Тем временем, Марий Эл экспортирует свою продукцию в шесть стран.