Печенье «Бармак» – это популярное татарское блюдо. Название переводится как «пальчики». Печенье завернуто в рулеты с ореховой начинкой. На площадке ресторана «Теплая речка» все желающие смогли сначала повесить упаковки с выпечкой на металлическое дерево, а потом попробовать лакомство.
– Это знаменитая татарская сладкая выпечка с грецкими орехами. В интернете, мы посчитали, есть 29 рецептов. Попросили искусственный интеллект вывести оптимальный рецепт, и именно по нему приготовлен сегодняшний бармак из наших марийских продуктов: молока, масла, сметаны. Только вот грецкие орехи из Кубани, – поделился главный эксперт Международного реестра достижений и рекордов «Достояние нации» Олег Назаров.Всего на дерево семьи, специально для праздника выкованное марийскими мастерами, развесили 2024 упаковки с печеньем. После Сабантуя металлическое дерево передадут администрации Медведевского района.
Ранее мы писали, что на торжественном открытии Сабантуя на Медведевском ипподроме под татарскую музыку к небу поднялись флаги России, Марий Эл и Татарстана.
