Повара из Марий Эл представят марийскую национальную кухню на фестивале «Вкус Якутии», который пройдет в Якутске  с 25 ноября по 1 декабря.

Амбассадоры марийской кухни Иван и Юлия Антроповы вместе с шеф-поваром из Йошкар-Олы Анатолием Гребневым уже в первый вечер организуют ужин марийской кухни. Гостей ждёт богатый стол: царевококшайский свиной окорок, салат с сыровяленным мясом дикого кабана, солянка на диком мясе, и, конечно, подкоголи и творожно-медовые колобки ӱяча.

Участников фестиваля ждут гастротеатр «Олонхо», кулинарные мастер-классы, научная конференция о питании жителей Арктики, конкурсы для поваров и гастрономические ужины. Также пройдёт круглый стол для предпринимателей, рестораторов, шеф-поваров, шеф-кондитеров, студентов-поваров.

Шеф-повара из Йошкар-Олы, Москвы, Красноярска и Казани расскажут о своих кулинарных секретах и примут участие в научной конференции, посвящённой питанию жителей Арктики. Кроме того, они будут судить конкурс, в котором кулинары представят «Весеннее специальное меню». В нём должно быть как минимум пять блюд, включая блюдо из местной рыбы. 

Ещё одна новость про еду: в программе «Голодным не смотреть» вышел выпуск про Марий Эл.