После проверки, чем питаются дети в учебных заведениях Марий Эл, в 10 школах Волжска, а также Волжского, Килемарского, Оршанского и Советского районов специалисты регионального Роспотребнадзора изъяли и уничтожили просроченные продукты.
49,48 кг продовольственного сырья и пищевых продуктов отправились в утиль. В их числе ‒ свекла, морковь, репчатый лук, сливочное масло, сыр, молоко, гречневая крупа, пряники и чернослив.
Напомним, перед тем, как подавать еду детям, рационы питания и цикличные меню проходят согласование с Управлением Роспотребнадзора по Марий Эл. В ведомстве отметили, что хлеб, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, фрукты, соки должны быть на столах у учащихся каждый день, 2-3 раза в неделю ‒ рыба, яйцо, творог, сыр. Надзор за питанием ведется неустанно.
Факты:
-
питание детей организовано в 253 общеобразовательных учреждениях Марий Эл;
-
31 учреждение Йошкар-Олы пользуется услугами комбината школьного питания «Центр детского здорового питания»;
-
в реестре Роспотребнадзора ‒ 35 поставщиков и двое организаторов питания;
-
за 2022-2023 учебный год санитарные врачи проверили 35 поставщиков, одного оператора питания и один комбинат питания. Основные замечания: не организованы мероприятия по дезинсекции и дератизации, отсутствие контроля ежедневного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании, не проводился производственный контроль условий производства мяса для детского питания, не поддерживались процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции в части возможности проведения мойки и дезинфекции производственных помещений, несвоевременность прохождения медосмотров.
Читайте также: победительница «Кулинарного баттла» Марина Крылова из Марий Эл создала общество чистых тарелок.
