В новогодние выходные самое время собраться всей семьей за общим делом - готовкой новых блюд. В паблике Туризм в Марий Эл поделились рецептом марийской национальной кухни - колобки ӱяче.


Берем дрожжевое или пресное тесто и нарезаем его на кусочки, примерно по 5-7 г. Формируем из них небольшие кругляши размером со сливу, затем обжариваем во фритюре. Вынимаем колобки и кладем на кухонное бумажное полотенце чтобы убрать излишки жира.

Заранее наливаем в кастрюлю мед и опускаем в него колобки, которое должны схватиться медом (держим 2-3 минуты). Ӱяче подается к чаю в холодном или горячем виде.

Читайте также: Самую большую порцию – более 20 тысяч марийских колобков приготовили для наших бабушек и дедушек