Какому подарку из цветочного магазина точно будет рад мужчина? О чем на самом деле говорят желтые тюльпаны? Почему хобби и профессию лучше не смешивать? Об этом нам расскажет флорист из Йошкар-Олы Анна Шакула.
Во флористику Анна пришла после университета, в 2017 году. Выбор на профессию пал из-за любви к творчеству: девушка занималась живописью, батиком, дизайном, да и училась на ландшафтного архитектора ‒ и после опыта работы в Ботаническом саду для себя четко решила, что цветы ‒ ее большая и светлая любовь, с которой нужно что-то делать.
‒ Удача была на моей стороне: мне попалось объявление о поиске сотрудника в цветочный магазин (без опыта работы!), и проработав там буквально два месяца, меня повысили из помощника до флориста. Параллельно я проходила курсы, связанные с профессией, например, как получить стабилизированные цветы (растения, не требующие полива и ухода – прим.авт.) и красиво оформить сухоцветы, ‒ говорит специалист.
Сотрудник не только составляет букеты, но и занят большой физической работой – разгружает с поставок огромные коробки, до ночи сверяет документы, не отдыхает в праздники, взять то же 8 марта ‒ труд нон-стоп в преддверии и после. Для новичков эта дата ‒ полноценное крещение. Анна приходит в магазин в 7 утра и нередко уходит оттуда в 12 ночи.
‒ Сложность работы в желаниях клиента и его вкусе. Многие при заказе уже представляют себе картинку, а когда дело доходит до оформления, понимает, что это неуместно или некрасиво. Больше часа уходит на новый сбор растений под кошелек и цели посетителя. Пока у меня не было нареканий, что кому-то не нравится его букет. Хотя лично для меня самые сложные ‒ свадебные, - улыбается она.
Какой поступал самый необычный заказ?
‒ Я боюсь это озвучивать, ‒ хохочет Анна. – Молодой человек захотел порадовать коллегу, решившую устроить девичник. Объяснил, что девчонки будут фотографироваться с этой композицией 18+, подобное дарили Анастасии Волочковой…
Однажды дамы собирали цветочную корзину, чтобы сообщить о беременности. Получилась «мужественная коробка» с антуриумами ‒ выглядевшей, скажем так, по-мужски. И записку о своем положении девушка прикрепила вокруг пестика.
Насколько верно дарить цветы мужчинам?
‒ Не только в Европе есть традиция дарить мужчинам цветы – обычно вытянутой, конусовидной формы в синих, зеленых тонах. Пользуются популярностью корзины и цветочные коробки. Я бы сказала, это более личный подарок, потому что для женщины цветы – уже существующий стандарт. Здесь не купишь первый попавшийся, если хочешь порадовать.
Не хотели уйти из профессии?
‒ В какой-то момент у меня развилась аллергия и мне пришлось оставить флористику. Но все подработки казались рутинными, и я поняла, что ничто не способно меня цеплять, как она. Пропила курс таблеток, а спустя время выяснила, на какие цветы у меня реакция. Не поверите, хризантемы! Руководство поняло меня, и теперь мы их просто не заказываем. К счастью, аллергия была на определенные сорта, то есть полностью из ассортимента их не исключили.
Кому человеку будет неинтересна эта работа?
‒ Который не умеет искать выход из непростых ситуаций. Флорист – это и психолог, и подруга, и сестра. С нами делятся эмоциями, а мы ими «говорим» на языке цветов, например, с помощью оттеночной гаммы. Тут тоже индивидуально: желтый цвет мужчины не любят, хотя он означает дружбу и уважение. Важен и выбор растения: что прощают тюльпану, не разрешают для розы.
Какие самые редкие цветы заказывали?
‒ Я бы переформулировала. Есть цветы, которые на вес золота в определенный сезон, например, сейчас это пионы. В апреле-мае они достаточно крупные, и ценник ниже, зато сейчас, в марте, одна штучка стоит тысячу рублей. Порой приходится доставать их через знакомых знакомых!
Если говорить об экзотических, то это африканский нутан, похожий на расческу, или протея ‒ красивый цветок, который почему-то не нравится мужчинам и любопытен женщинам.
А кто в числе лидеров?
‒ Розы, тюльпаны, кустовые эустомы. Причем классические розы уходят в прошлое, сейчас их заменяют пионовидные. Задача флориста ‒ передать через «одинаковые» цветы натуру индивидуального человека. Цветы – это всегда признание. В любви, в отношении, в желаниях, в том, насколько дорог адресат.
Люди стали больше «заморачиваться» над выбором цветов?
‒ К моему великому счастью, да! Не бойтесь «грузить» флориста своими идеями, поверьте, для хорошего мастера это повод раскрыть свой талант и придумать что-то необычное. Выходить из рамок очень весело! Сейчас популярно дарить луковичные цветы в земле, которые потом можно пересадить и любоваться ими круглый год.
У Вас остается время на жизнь вне работы?
‒ Когда работа в радость, ты стараешься не дробить эти понятия. Я работаю 2 на 2, понятно, что допоздна, но все остальное время – целиком мое! Мне хватает времени на поездки и встречи с друзьями, поиски вдохновения. Классно быть посредником между чувствами двумя людей и в то же время понимать, что у тебя есть свои.
Сколько стоил самый дорогой букет в Вашей практике?
‒ 75 тысяч рублей. Это была цветочная корзина с огромными гортензиями и пионовидными розами. Мужчина дарил ее своей родившей жене и добился эффекта «Вау!».
В Вашей работе чувствуется сезонность?
‒ Со Дня учителя и по 8 марта, когда множество торжеств, ‒ нет. Летом, конечно, близким дарят не так много цветов, но зато начинается сезон невест. Так что все ровно.
Есть ли в природе цветы, которые не нравятся?
‒ Я не очень люблю лилии из-за их сильного запаха, хотя внешне они прекрасны. Когда мы постоянно находимся в помещении с цветами, какие-то ароматы начинают вызывать головные боли, лилейный, например, можно слегка удалить, обрезав тычинки.
А какие любите?
‒ Розы сорта «White O'Hara» ‒ мне кажется, это шлейф французских духов вперемешку с земляникой. Хотя именно эти цветы для всех людей пахнут по-разному.
О чем Вас чаще всего спрашивают?
‒ Когда я открою свой цветочный магазин (смеется – прим.авт.). Но я пока не готова к таким переменам, потому что организационная часть съест эффект от творчества. Возможно, этот день наступит, а пока получаю удовольствие от работы флориста.
О чем Вы мечтаете?
‒ Я бы хотела съездить в Голландию на Фестиваль тюльпанов и в Японию, чтобы полюбоваться цветением сакуры. Это очень красиво! Кстати, азиатская флористика отличается от нашей, в последние два года приобретает популярность и в нашей стране: что-то легкое, воздушное, нежное.
Кстати
Средняя зарплата флориста – 35-45 тысяч рублей.
Минусы: постоянная борьба со стрессом из-за потока людей, работа на ногах (иногда присесть удается лишь в обед), смены по 11-12 часов.
Плюсы: творчество, множество новых знакомых, радость от итогов работы, каждый день не похож на другой.
Фото предоставлены героиней материала.
