Добираешься до новоторъяльской деревеньки Шуйдур (Марий Эл) и как будто попадаешь на правобережье Волги – виды совершенно горномарийские – холмы, а внизу на заливных лугах речки Шуй тянутся, сколько глазу видно, огуречно-капустные плантации. Это владения местного фермера Юрия Бирюкова, его просторный дом находится на деревенской околице – до плантации только с горочки спуститься.
Торъял морозов не боится
Как ни странно, но мужики в самом северном районе Марий Эл упорно и небезуспешно пытаются заниматься овощеводством. По сравнению с витаминным горномарийским «Эльдорадо», весна сюда приходит на пару недель позже, зимы холоднее, но новоторъяльцы народ упертый и добиваются своего.
Юрий Анатольевич пришел к овощеводству почти 20 лет назад. Решил попробовать, рассказывает он, колхозы разваливались, надеяться можно было только на себя. А у нас на берегах Шуйки колхоз всю жизнь выращивал отменную капусту.
Полив капельный, подкормка листовая
Так наш герой, по образованию, кстати говоря, экономист, «подсел» на капусту с морковкой. От последней, как и от свеклы, со временем он отказался – говорит, слишком трудоемкие культуры - в деревнях людей столько не осталось, чтобы ухаживать за ними. Сейчас у Бирюкова два фаворита: капуста и огурцы, можно поменять их местами.
Многие вопросы за эти годы уже решены, например, земельный – у фермера 17 гектаров своей земли, впрочем, для соблюдения севооборота площади все равно приходится арендовать. От традиционных методов выращивания перешел на современные технологии с капельным поливом, листовой подкормкой, технологическими колеями. Это дает результат, хотя стоит денег.
Огуречный год
Овощеводство это очень капризная отрасль, особенно когда ты находишься в климатической зоне риска: кланяешься-кланяешься земле-матушке, а погода «чихнет», и все труды насмарку. Но вот нынче год вполне благоприятный – первый урожай огурцов в открытом грунте фермер собрал 25 июля. Кстати, стандартный товарный огурец должен быть длиной 10-12 сантиметров.
На пике сезона их собирают через день – приходится мобилизовывать женщин с окрестных деревень – с трех гектаров разом получается 2-2,5 тонны. Уходят хрусткие шойдурские огурчики главным образом в Киров – садится Юрий Анатольевич за руль своего фургона и пилит в Вятку, а вообще главный рынок сбыта витаминной продукции это севера. Все, что западнее Марий Эл, достается горномарийцам – у них лучше логистика, соседство с федеральной трассой, близость к мегаполисам. Да и климатические условия там другие, что позволяет получать продукцию на пару недель раньше, чем на северо-востоке Марий Эл.
Не моль, так мучнистая роса
- Проблем у овощеводов хватает, - делится Юрий Анатольевич, когда мы, переобувшись в сапоги – накануне прошел ливень, оказываемся на кромке поля. Лето теплое - нет отбоя от капустной моли, кстати, я применяю только биологические средства защиты, похолодает – жди в гости мучнистую росу. Затраты везде, вот, чтобы наладить полив, пришлось восстановить старый заброшенный пруд и оттуда качать воду на плантацию, вместе с ней «капают» и дорогие киловатты. Рядом есть речка, но водица там слишком холодна.
Семена дорогие, работать приходится с импортными сортами, использует фермер и отечественные, но, как он выразился, зарабатывать получается только на зарубежной селекции. Рентабельность низкая, вот на огурцах Бирюков нынче, наконец, выйдет в плюс - последние годы сводил концы с концами, но на капусту, по прогнозу Бирюкова, хорошей цены, скорее всего не будет.
Бездомная капуста
По этой причине до сих пор не сумел обзавестись хорошими складскими помещениями – использует для хранения старый родительский дом, арендует площади на стороне. Нынче рассчитывает получить тонн 450 капусты, третью часть продаст с поля, хотя это невыгодно, но тонн 300 нужно обязательно положить на хранение и подождать, когда цена вырастет.
"Марийская правда" также рассказывала о том, как меняется жизнь деревни в Марий Эл.
