С сернурской деревней Поланур (Марий Эл) раньше у меня не было никаких пересечений, если не считать штрафа за превышение скорости, который я тут недавно поймал. Сейчас ехал сюда целенаправленно – встретиться с нестандартным пчеловодом Сергеем Чемековым, который не хочет увеличивать свою пасеку, а главной задачей для себя видит получение здоровых и полезных для человека продуктов пчеловодства.
В третьем поколении
Среди пасечников есть люди самых разных профессий, Сергей Ильич - ветеринарный врач и пчеловод как минимум в третьем поколении.
Точно знаю, что пасеку держал мой дед, фронтовик Иван Павлович Чемеков, говорит он, правда, прожил недолго - сказались полученные на войне раны. Его дело продолжил отец Илья Иванович. Он с детства приучал нас с братом к пчеловодческой науке, хотя особого интереса у мальчишек это занятие, честно признаюсь, не вызывало. Потом отец умер, пасеку мы с братом поделили пополам, и я начал хозяйствовать самостоятельно.
С тех пор утекло немало воды, и сейчас Сергей Чемеков - опытный и уважаемый пчеловод, который идет своим путем. Пасека у него находится на окраине деревни Поланур. Место хорошее: рядом пруд, лесок. Есть свой трактор, земля по соседству, там пчеловод создал для своих подопечных кормовой стол: сеет травы - медоносы, прежде всего, фацелию и редкий в наших краях мордовник шароголовый.
Что касается пород пчел, то Чемекову очень нравится карника, они мирные и трудолюбивые. И это действительно так, наверное, впервые, побывав на пасеке, я не получил ни одного жгучего пчелиного «поцелуя».
Полынь и пижма нам в помощь
Ульи Чемеков мастерит сам, говорит, отец был мастеровым человеком и меня многому научил. Пасека невелика – от силы полтора десятка семей. Больше и не надо, говорит Сергей, потому что у меня нет цели получить очень много меда. Приоритеты другие: первое - это экологически чистая, здоровая и полезная людям продукция и второе - широкая линейка продуктов пчеловодства.
У нас несколько превратное понимание экологически чистой продукции, рассуждает пчеловод, да, пасека может стоять в лесу, но если ее хозяин для борьбы с тем же варроатозом будет применять химические средства вроде всем известного бипина, то о какой пользе можно говорить. На мой взгляд, бипин - это мина замедленного действия с непредсказуемыми последствиями.
Сам Чемеков с болезнями своих крылатых работниц борется дедовскими способами, используя багульник (заказывает его в Моркинском районе), полынь и пижму. Да, хлопотно, трудоемко, но зато никакой химии. Для дезинфекции ульев и инструмента применяет безвредный 9%-й раствор уксуса.
Объясняю все эти вещи коллегам-пчеловодам, говорит Чемеков, но результат, честно говоря, скромный, потому что все хотят быстрый результат, а с народными средствами так не бывает.
Лучше меньше, да лучше
Еще Сергей Ильич отказался от погони за большим медом и сознательно не хочет наращивать пасеку. С одной стороны, не хватает времени, ведь он находится на службе в ветеринарной станции и возможность заняться пчелами появляется только после работы и в выходные дни. С другой, в этом нет большого смысла, потому что у нас в республике налицо перепроизводство меда плюс варяги досаждают. Поэтому у многих пчеловодов еще пятилетний мед стоит в кладовках, не могут реализовать, хотя, с другой стороны, это неплохо, потому что диастазное число с годами только растет. Мед, как коньяк, от выдержки становится лучше.
Чемеков сделал ставку на получение широкой линейки продуктов пчеловодства, чем многие владельцы крупных пасек не очень хотят заниматься. Я же беру от пчел все, что они могут дать, поясняет Сергей Ильич, собираю подмор, делаю настойку огневки, готовлю пчелиный яд, кроме того, это перга, обножка, маточное молочко….
Но самый полезный для здоровья человека продукт — это все-таки прополис, в нем содержится 350(!) изученных наукой полезных соединений. Оптимальный способ применения – приготовление спиртовой вытяжки. Чтобы убрать горьковатый привкус, можно добавить меда.
Еще он делает так называемый галериновый мед – это мед с экстрактом пчелиной огневки. Мало того, желая помочь человеку укрепить свое здоровье, пчеловод начал заниматься еще и травами - готовит целебные чаи «Будь здоров», в основе которых семь полезных травок.
У улья бирка на «груди»
Я был на пасеке у Чемекова седьмого августа, рынок в Сернуре уже заполнен свежим медом, а он еще не начинал его качать. Никогда не тороплюсь, говорит хозяин, чтобы получить зрелый, выдержанный мед. Не зря же наши предки начинали брать его с Медового Спаса. Кстати, всю свою продукцию пчеловод еще и освящает – приглашает домой батюшку.
Ну, а еще Сергей Ильич - новатор. Я, например, впервые встретил человека, который маркирует маток. Точно также в первый раз увидел ульи с бирками.
Это не что иное, как индивидуальный идентификационный номер, который по новому законодательству должен быть теперь у каждой пчелосемьи. Точно такие же можно увидеть на ушах у коров и других домашних парно и непарнокопытных.
В Тульской области есть место, которое обильно полито кровью уроженцев Марий Эл.
Фото Дмитрия Шахтарина
